CALLOS CON GARBANZOS O "A LA ANDALUZA"

Receta tradicional adaptada, Para los que siempre vamos con prisas....

Este consistente guiso es ideal en épocas de frío. Aquí en Andalucía es muy frecuente encontrarlo en las cartas de los bares como "tapa" caliente. Es un placer cuando vas por la calle a la hora de la cervecita, y huele a callos... ; o una tortura, si no puedes disfrutarlos...