Mousse de pepino

En esta ocasión os traigo una receta muy fina que vi el otro día en la web de Nutriguia, una “Mousse de pepino”, realmente es un poco elaborada, no es uno de los sabores favoritos para mi paladar (su sabor es demasiado “delicado”, prefiero sabores más fuertes), pero para paladares finos, es una delicatesen.