Tarta de requeson

Deliciosa y refrescante tarta de queso
Esta receta está en mi poder desde hace mucho años y es una de nuestras favoritas, en especial de mi hija Marta. En principio la elaboraba con queso fresco pero luego adapté al requeson o ricota.
Es ideal como postre y se acompaña muy bien de un vasito de vino de vino dulce.