Crema fria de pepino

Estamos acostumbrados a comer yogurt quitándole el papelito y no hacer nada más con él que introducirle la cuchara, pero el yogurt también tiene otras muchas utilidades en la cocina.
Pues aunque es bastante conocido el combinar el yogurt con el pepino, a la mujer le hizo gracia comer crema de pepino y le prepare esta receta, siguiendo un poco las ideas de la web “Directo al paladar” en su “Receta de crema fría de pepino, yogurt griego y menta”.