Mousse de chorizo sobre costrón de hojaldre con Hero maridaje de cebolla

Esta mousse es perfecta para tomar chorizo, pues al estar mezclado con nata suaviza su sabor, que junto a la textura de la mermelada da una explosión de sabor en nuestra boca, también ideal para las patatas y el hojaldre que lo acompañan. Con estas cantidades salen 9 unidades