Pollo dulce con cous cous

Un plato con aires marroquíes bastante completito y con un sabor espectacular. El cous cous, sémola de trigo, nos aporta la energía de los hidratos de carbono. Y el pollo las proteínas. Se podría tomar como plato único, ya que el cous cous y el azúcar de la receta “empachan” bastante, pudiendo dar lugar a esa pesadez que tanto nos incomoda. O acompañarlo con una pequeña ensalada digestiva de rúcula.