Muffins de vainilla con chips de chocolate con Thermomix

Muffin vs Magdalena
"El muffin guarda similitudes con la magdalena pero es un alimento distinto debido a que presenta un sabor menos dulce y guarda otro tipo de elaboración, ingredientes y sabores de toda clase. El muffin inglés se caracteriza por una textura muy esponjosa.
Las magdalenas –o madeleines- son de origen francés, aparentemente de la ciudad de Lorena, súbdita del rey polaco Stanislas Leszczynski, alrededor del año 1750. Fue este monarca quién descubrió la preparación de manos de una campesina, y le gustó tanto que le puso el nombre de la muchacha: Madeleine. Pronto este pastelito llegó a la corte de Versalles y cautivó París.
Las magdalenas que se consumen en América tiene una forma similar a un muffin, pero las magdalenas francesas son galletitas con forma de ostras."
Fuentes: Wikipedia, Sabores de Jardín.

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