Quiche lorraine clásica con puerros fritos

La palabra quiche viene de Kuchen, que significa pastel en el dialecto lorenés. Consiste en una tarta salada abierta hecha con masa quebrada a la que se vierte una salsa batida de lácteos diversos y huevo. La región de Lorena ha aportado a la gastronomía francesa muchas recetas de repostería a base de mantequilla debido a que en la zona era un producto abundante y de calidad junto a la fruta y los embutidos en salazón. El tocino, panceta o el beicon, es uno de los ingredientes principales pero dada la versatilidad de esta tarta existen algunas variantes que vienen a reemplazarlo por cualquier otro ingrediente salado.

Busca todas las fotos que hemos recibido para esta receta de Quiche lorraine clásica con puerros fritos.

También nos puedes enviar tus propias imágenes para esta receta haciendo clic abajo.