Tortilla de patatas y espárragos

En esta ocasión he querido hacer una tortilla más o menos tradicional, en sartén moderna (de las de cerámica) combinando los sabores de la patata, el esparrago tierno, la cebolla y el pimiento.
El resultado lo tenéis en la foto, como empieza a ser habitual, el centro de la tortilla siempre se me tuesta más que los lados...

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