- 6
- Fácil
- 30 minutos
- 45 minutos
- Económico
3.8/5
(223 Votos)
Ingredientes
- 2 puerros
- 4 endivias
- 2 patatas grandes
- 2 lonchas de jamón ahumado
- 1 ½ cubo de caldo
- 1 cebolla
- sal, pimienta
- crema
Preparación
Paso 1
Saltear la cebolla en mantequilla y luego agregar las endivias picadas (sin corazón) y reducir a fuego lento.
Paso 2
Cortar los puerros en trozos de 5cm, pelar y cortar las patatas en cuartos.
Paso 3
Sumergir todo en el caldo y añadir la cebolla y la endivia. Cocer.
Poner el jamón en la batidora, echar las verduras cocidas y un poco de crema y batir.
Calentar un poco y servir.
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