Surtido de pinchos

De

Aquí hecho algunas combinaciones de dulce y salado, aunque se pueden hacer muchas variedades de pinchos

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  • 4
  • Fácil
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1 barra de pan de baguette
  • mermelada de fresa
  • queso de oveja curado
  • queso de oveja al romero
  • membrillo artesano
  • mermelada artesana de qumkuait
  • jamón ibérico de bellota
  • sobrasada
  • miel
  • tomate de colgar
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación

Paso 1

- Se coge la baguette y se corta en rebanadas algo esviaixades. Se mojan la mitad con tomate, sal y aceite y la otra mitad se dejan sin mojar.
- Se disponen en el plato para elaborar los diferentes pinchos:

Paso 2

1. Queso de oveja y membrillo
2. Sobrasada, queso de oveja y miel
3. Queso al romero con jamón ibérico de bellota
4. Queso de oveja y mermelada de fresa
5. Queso de oveja y mermelada de qumkuait
6. Queso al romero con vinagre de Módena envejecido

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