MINI DONUTS DE COLORES

De

  • 30
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 10 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 110g de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura química tipo royal
  • Una pizca de sal
  • 65g de azúcar blanco
  • 25g de azúcar moreno
  • 1 huevo mediano
  • 45g de leche entera
  • 40g de leche + unas gotitas de limón (echamos el limón y dejamos reposar unos minutos)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de canela molida (yo eché más ^_^ )
  • 15g de mantequilla derretida
  • Fondant líquido (yo usé el de Funcakes que viene en una especie de recipiente de plástico)
  • Colorante azul (yo usé ice blue de Sugarflair)
  • Colorante rosa (yo usé Claret, el nuevo pro-gel de Rainbow Dust, pero os vale cualquiera)

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 160º. Engrasamos el molde con spray.
Tamizar la harina, la levadura, la canela, la sal en un bol. Incorporamos el azúcar blanco y moreno.
En otro bol, batimos la mantequilla con el huevo, la leche y la leche que habíamos cortado con el limón, el extracto de vainilla.

Paso 2

Añadimos los ingredientes líquidos a los secos, batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Llenamos hasta la mitad, no más.

Paso 3

Horneamos 10-12 minutos, a 150

Paso 4

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras tanto, preparamos el fondant líquido según las instrucciones del envase que estemos utilizando y lo teñimos de rosa y de azul.
Una vez fríos los donuts (tardan unos 20 minutos), los bañamos en el fondant.