- Media
- Medio
3.2/5
(35 Votos)
Ingredientes
- 375g de chocolate negro troceado
- 375g de manteca cortada en dados
- 500g de azúcar extrafino
- 6 huevos
- 225g de harina
- Para la cobertura
- 14g de chocolate negro troceado
- 50g de manteca cortada en dados
- Azúcar glasé para espolvorear
Preparación
Paso 1
1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y forrar un molde redondo. Fundir el chocolate con la mantequilla a baño María (o en microondas a temperatura media, 5 minutos y remover a mitad del proceso).
2. Batir el azúcar y los huevos. Añadir el chocolate y remover, agregar la harina y batir bien. Echar en el molde y cocer hasta que la superficie tenga textura de papel y parezca que se tambalee. Dejar enfriar en el molde.
3. Para la cobertura, fundir el chocolate con la manteca a baño María (o en le microondas a temperatura media, 1 minuto). Remover hasta que la mezcla este uniforme y cubrir la masa. Decorar con azúcar glasé, y dejar que se asiente y cortar.
También te gustará
-
Croque-monsieur casero 3.7/5 (163 Votos) -
Palmeritas de hojaldre fáciles 2.7/5 (62 Votos)
También te gustará
-
Tarta de Calatrava 2.7/5 (59 Votos) -
Torta de chocolate en el... 2.6/5 (173 Votos)