Croque-monsieur casero

De Chef Damien

Un clásico aperitivo francés! Aquí una versión con salsa bechamel...

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Ingredientes

- 8 rebanadas de pan
- 30 g de mantequilla derretida
- 4 lonchas de jamón
- 1/4 litro de leche
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 50 g de queso gruyère rallado

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Para la salsa bechamel :
Hacemos una mezcla con la harina y la mantequilla. Cocinamos durante unos minutos . Añadimos la leche fría y llevamos a ebullición mientras removemos para evitar los grumos. Sazonamos y añadimos una pizca de nuez moscada. Reservamos.

Paso 2

Para los croque-monsieurs:
Extendemos la mantequilla derretida en las rebanadas de pan. Cubrimos con una loncha de jamón. Añadimos una fina capa de salsa bechamel. Cerramos el croque-monsieur, añadimos más salsa bechamel y espolvoreamos por encima con el queso rallado.