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Tostadas de queso de cabra con cebolla caramelizada

De yesique

El equipo de Rebañando

¿Ideas para un aperitivo? Con estas tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada os saldrá un aperitivo de lo más original y delicioso que abrirá el apetito a vuestros invitados estas Navidades o en cualquier otra fiesta.

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Ingredientes

  • 1 rulo de queso de cabra
  • Biscotes de pan tostado
  • Para la cebolla:
  • 2 cebollas cortadas en juliana
  • Aceite de oliva
  • 3-4 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de vinagre bálsamico de módena

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se echa el aceite en una sartén, añadimos la cebolla y se pocha removiendo cada poco rato para evitar que unas se tuesten mas que otras.

Paso 2

Cuando estén blanditas añadimos el azúcar moreno removiendo hasta que se caramelice el azúcar, más o menos 20 min. a fuego lento.

Paso 3

Por último, añadimos el vinagre y se remueve un poco más.

Paso 4

Una vez preparada la cebolla, cortamos el queso en rodajas gorditas y colocamos sobre el pan tostado, encima ponemos cebolla al gusto y se mete un par de minutos al horno. Quedan deliciosos.

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