Deliciosas recetas con crema de vinagre de modena - 14 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: vinagre balsámico para adelgazar, ensaladas con vinagre de modena , carnes con vinagre balsámico, vinagre balsámico y miel, vinagre
Técnicas de cocina
¿Te han entrado ganas de preparar unas tortitas o panqueques?
No te pierdas nuestra vídeo-receta con todo lo necesario para unas tortitas de lo más ricas.
Mejores recetas de Crema de vinagre de modena
Tostadas de queso de cabra con cebolla caramelizada
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De yesique
¿Ideas para un aperitivo? Con estas tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada os saldrá un aperitivo de l...
- 1 rulo de queso de cabra
- Biscotes de pan tostado
- Para la cebolla:
- 2 cebollas cortadas en juliana
- Aceite de oliva
- 3-4 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 1/2 vaso de vinagre bálsamico de módena
Descubre todo lo que el vinagre de manzana puede hacer por ti
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Ensalada de salmón, pato y pimientos confitados
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De Nutri Patri
Una ensalada que con su presentación nos despertará la curiosidad sobre qué se esconde debajo del salmón
- - Bolsa de brotes tiernos.
- - 50 g Salmón ahumado.
- - 50-100g Jamón de pato en lonchas finas.
- - 2 C.s. Pimientos confitados. (*)
- - 1 C.s. Remolacha en tiras en conserva.
- - Crema balsámica de Módena.
Haz SUAVIZANTE casero con productos naturales y ahorra en cada lavado
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De IT: Alice Autelitano
Mucho más económico y bueno para el medio ambiente
Pechuga de pollo asado con vinagre de Módena
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De rsalan, Chismes y Cacharros
Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas gruesas, lo ponemos en la base de la bandeja que ira al horno, echam...
- Ingredientes:
- 1 calabacín pequeño
- 1 pechuga de pollo
- 1 bote tomate entero pelado
- 125 ml de vinagre de módena
- 2 cucharadas de aceite
- albahaca seca
- sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Solomillo ibérico con foie y reducción de módena
![Solomillo ibérico con foie y reducción de módena](/media/solomillo-al-foie_crop.jpg/tsp/solomillo-iberico-con-foie-reduccion-de-modena-y-cebolla-caramelizada.jpg)
De saramm1982
Espectacular receta de solomillo ibérico con foie
- Solomillo de cerdo ibérico
- Reducción de módena
- Azúcar glass
- Foie
- Cebolla
Cocina abstemia: ¿cómo preparar tus recetas sin alcohol?
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¿Cómo SUSTITUIR los distintos tipos de ALCOHOL según la receta?
Txupito de bloc de foie con manzana y pistachos
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De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Empezamos por el puré de manzana
- 2 manzanas medianas tipo golden
- 20 gr. de mantequilla
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 1 tarro de bloc de foie (130 gr.)
- 1 chorrito de brandy
- 4 cucharadas soperas de caldo vegetal o agua templada
- 2 cucharadas soperas de crema balsámica de Módena
- 1 cucharada sopera de zumo de naranja
- 50 gr. de pistachos
- sal y pimienta blanca
Tosta de boletus con cebolla caramelizada
![Tosta de boletus con cebolla caramelizada](/media/tostas_crop.jpg/tsp/tosta-de-boletus-con-cebolla-caramelizada.jpg)
De juegodesabores, Juego de Sabores
Una deliciosa tosta con boletus y cebolla caramelizada
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Aceite.
- Sal.
- Boletus.
- Una cucharadita de caramelo líquido.
- Una cucharadita de vinagre de Módena.
- Rebanadas de pan.
- Unas lonchas de jamón serrano para el crujiente.
- 300 ml de vino Pedro Ximénez.
Cestitos de berenjenas rellenas de hongos y mozarella
![Cestitos de berenjenas rellenas de hongos y mozarella](/media/2013-10-05-15-12-46_crop.jpg/tsp/cestitos-de-berenjenas-rellenas-de-hongos-y-mozarella.jpg)
De abuela ana
berenjenas rellenas de hongos y gratinadas con mozzarella
- 4 berenjenas pequeñas, a poder ser casi redondas
- ½ cebolleta
- 1 zanahoria pequeña
- ½ pimiento verde italiano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 gramos de setas variadas, mejor hongos.
- Queso Mozzarella
- 100 gramos de boniato cocido o asado
- 100 ml de nata ligera
- Jugo de setas u hongos.
- Sal y pimienta blanca.
- 2 cucharadas rasas de miel mil flores
- 2 de agua
- 1 cucharada de vinagre de Módena al aroma de trufa blanca
- 1 cucharita de café de fécula de patata.
Berenjena al horno con miel y vinagre de Módena
![Berenjena al horno con miel y vinagre de Módena](/media/p1240820_crop.jpg/tsp/berenjena-al-horno-con-miel-y-vinagre-de-modena.jpg)
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Hace ya un mes más o menos me fui a comer con unas compañeras del trabajo a un restaurante italiano y como primer...
- 1 berenjena.
- Aceite y sal.
- Vinagre de Módena.
- Miel.
Ensalada de champiñones con foie
![Ensalada de champiñones con foie](/media/dsc_0635_crop.jpg/tsp/ensalada-de-champinones-con-foie.jpg)
De trombardi
Adaptación de una receta que me gustó en un restaurante
- 200 gr de champiñones
- 2 rabanadas de pa pagues o tostaditas del supermercado
- 25 gr. Foie grass
- Ensalada
- Nueces
- Vinagre de modena
- Aceite
- Sal
- 1 diente de ajo
Rollitos de berenjenas con espinacas, tomates secos, piñones y jamón
![Rollitos de berenjenas con espinacas, tomates secos, piñones y jamón](/media/rollito-berenjena_crop.jpg/tsp/rollitos-de-berenjenas-con-espinacas-tomates-secos-pinones-y-jamon.jpg)
De Maria Garcia, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/
Cuando realice por primera vez estos rollitos de berenjenas
- - 2 manojos de espinacas frescas
- - 2 berenjenas
- - 2 tomates secados al sol
- - ½ cebolla
- - 100 gr. De piñones
- - 100 gr. Pasas
- - lonchas de jamón serrano
- - 1 cucharada de queso ricotta o cremoso
- - 1 chorrito de aceite de oliva
- - 1 pizca de sal y de pimienta
- - 1 cucharadita por persona de miel y vinagre de módena
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Ensalada de tomates con pasas y...
- 1 tomate grande de ensalada
- 2 dientes de ajo
- 1 ramillete de perejil
- Un puñado de nueces
- Un puñado de pasas sultanas
- 1 lata de atún en conserva
- 1/2 vaso de vino dulce
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1 cucharadita de postre de vinagre bálsamico de Módena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
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Pollo con soja o Módena
- -1,5 KG de pechuga de pollo
- -6 Pimientos verdes
- -1 y 1/2 Cebolla grande
- - Pimienta
- - Modena o Soja
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Lomo de cerdo asado al vinagre de...
- 175 ml Vinagre de Módena. Yo he utilizado el aceto balsámico de Módena "Medici Ermete"
- 60g de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mostaza. Yo he utilizado la mostaza americana Gulden´s, que para quien no lo sepa es la que usan en el foster´s y Tony Roma´s.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida.
- 1 lomo fresco. El mío rondaba el kilo.
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Fresas con vinagre de Módena
- - 100 fresas
- -unas gotas de vinagre de módena
- -un par de cucharaditas azúcar
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