Saquitos de revuelto de champiñones y langostinos
De kayla
¿Buscas ideas para un aperitivo delicioso? Estos saquitos de revuelto de champiñones y langostinos están buenísimos y gracias a su original presentación, sorprenderán a todos tus invitados estas Navidades. ¡Purébalos!
Ingredientes
- Masa filo
- 1 bandeja de champiñones
- 12 langostinos crudos
- 2 dientes de ajo
- 5 huevos
- 75 ml de leche
- Aceite
- Pimienta
- sal
- Cebollino
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner a temperatura ambiente la pasta filo.
Picar en láminas muy finas los champiñones.
Pelar y cortar en trocitos pequeños los langostinos.
Echar un chorrito de aceite en una sartén, saltear un poco el ajo picadito y añadir los champiñones dejando que se hagan.
Paso 2
Cuando ya vayan haciéndose, añadir los trocitos de langostinos.
Batir los huevos, con la leche la sal y la pimienta.
Añadirlos a la sartén bajando el fuego al mínimo procurando que no quede muy cuajado.
Tampoco es bueno dejarlo muy cremosillo por dentro porque la masa se rompería.
Paso 3
Dejamos templar.
Cogemos la pasta filo la cortamos en círculos grandes.
La base la podemos hacer con dos hojas para que no se quiebre.
(Las hojas que no se vayan a usar tapadlas en seguida con un paño húmedo).
Precalentar el horno a 180°
Paso 4
Echamos parte del relleno y subimos los laterales juntándolos todos haciendo la forma de un saquillo.
Atamos los laterales con un trozo de puerro fresco en juliana, o cebollino sin apretar.
Paso 5
Untamos los saquitos con un poquito de aceite.
Los metemos al horno unos 10 o 15 minutos.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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