Champiñones de la calle laurel

De @recetasen5tweet

Un aperitivo típico de la calle laurel de Logroño, una delicia!!

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Dorada a la ondarresa

Champiñones de Triana

Ingredientes

8 champiñones
4 gambas
4 rebanadas hermosas de pan
Para la vinagreta:
1 diente de ajo
una pizca de sal
1 parte de vinagre
1 parte de aceite de oliva
2 partes de aceite de girasol

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lo primero que haremos será la vinagreta, es muy sencilla, pon en un vaso de batir todos los ingredientes de la vinagreta y tritura, reserva.

Saca el tallo de los champiñones y guarda para otra cosa, un revuelto, un relleno...puede servir para muchas cosas.

con los champiñones bien limpios, enciende una sartén a fuego medio, y pon los champis con el "agujero" hacia abajo. Hecha un chorro de la vinagreta.

Paso 2

Cuando estén por ese lado, dales la vuelta, y pon las gambas en la misma sartén, se hacen enseguida, y las pones en el "hueco" de cuatro champiñones.

Paso 3

Por ultimo, da la vuelta a los cuatro que están vacíos, y pincha con un palillo, primero un champiñón con gambas y luego uno sin gambas, riega con más vinagreta si ves que están secos, y pon en rebanadas de pan de unos dos dedos de grosor.

Ya veis que sencillo, disfrutadlos!!

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