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Increíbles recetas con frutas y hortalizas - 55 recetas

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Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Frutas y hortalizas

De

Un aperitivo típico de la calle laurel de Logroño, una delicia!!

  • 8 champiñones
  • 4 gambas
  • 4 rebanadas hermosas de pan
  • Para la vinagreta:
  • 1 diente de ajo
  • una pizca de sal
  • 1 parte de vinagre
  • 1 parte de aceite de oliva
  • 2 partes de aceite de girasol
4/5 (89 Votos)

A menos que fregar los platos sucios te suponga un placer inigualable, estas recetas están hechas para ti.

De

Cortamos el cebollino y lo colocamos en un bol, lo cubrimos de aceite de oliva, con la ayuda de un túrmix lo tritu...

  • Espárragos blancos de navarra.
  • · Espárragos trigueros
  • · Tomate canario.
  • · Tomate cherry.
  • · Judía verde.
  • · Jamón ibérico.
  • · Huevas de salmón.
  • · Cebollino.
  • · Aceite de oliva.
  • · Sal de especias.
  • · Vinagre de Módena.
4.6/5 (5 Votos)

Esta NUEVA DIETA es tan EFECTIVA que está causando FUROR...¿TE ANIMAS A PROBARLA?

De

En un bol grande echar abundante agua, exprimir limón en el agua

  • 6 alcachofas frescas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharita de harina
  • 1/2 limón
  • pimienta
  • sal
  • aceite
4.5/5 (4 Votos)

De

Versión de la italiana "Ensalada Caponata" con un toque de mar

  • 2 berenjenas
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de algas dulse
  • queso fresco o tofu
  • orégano
  • perejil
  • tomillo
  • pimienta negra
  • reducción de Módena con frambuesa
4.5/5 (2 Votos)

Olvídate de sustancias químicas que pueden dejar restos peligrosos para la salud en tu organismo, ¡estos son los DESINFECTANTES NATURALES más EFICACES que hay!

De

1. Cortar el pimiento en dados pequeños (cubos)

  • - 700 g de calabacín
  • - 1 pimiento rojo hermoso
  • - 1 cubo de caldo de verduras
  • - 20 g de chalotas picadas finamente
  • - 1/4 cucharadita de curry
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 1 cubo de caldo de verduras
4.7/5 (11 Votos)

De

Pocher con un poco de aceite los puerros, cebolla, patata y ajo

  • pimientos
  • puerro
  • cebolla
  • patata
  • 1 diente de ajo
4.4/5 (18 Votos)

De

Comenzamos pelando y limpiando las patatas, las troceamos y las colocamos en una cazuela con abundante agua con sal

  • Para el pastel de patata y brócoli:
  • 750 gr. de patatas
  • 450 gr. de brócoli
  • 30 gr. de mantequilla a punto de pomada
  • 1 yema de huevo
  • sal y pimienta
  • Para la salsa de cebolla:
  • 3 cebolletas
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 400 ml. de caldo de verduras o agua
  • un chorrito de brandy
  • sal y pimienta
4.4/5 (28 Votos)

De

Limpiamos los tomates, pasándolos por agua y secándolos bien

  • 300 gr. de tomates maduros
  • 200 gr. de fresas
  • 80 gr. de aceite de oliva
  • 250 ml. de agua fría
  • ¼ de pimiento rojo morrón pequeño
  • ¼ de pimiento verde morrón pequeño
  • ¼ de diente de ajo sin el germen
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza o pan seco
  • sal y pimienta blanca
4.4/5 (10 Votos)

De

Para el veranito con habas que en verano se tiende a comer menos legumbre

  • -1 bote de habas blancas cocidas
  • -1 lata de atún
  • -remolacha rallada
  • -1 cebolleta
  • -aceite
  • -sal
  • -vinagre
4.4/5 (7 Votos)

De

Las sopas y cremas frías, junto con las ensaladas, son un gran recurso para hacer más llevadero este clima torrid...

  • 100 g de hojas de lechuga romana.
  • 1 rodaja de pan de pan de molde unos 50 g. de miga de pan.
  • 100 ml. de agua filtrada muy fría.
  • 1 yogur natural.
  • 1 pepinillo en vinagre grande.
  • 1 huevo cocido.
  • Unas gotas de vinagre balsámico.
  • Un chorro de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • Sal marina.
  • Pimienta negra molida.
4.3/5 (37 Votos)

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