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Judías verdes con jamón

De

Preparar este plato ligero en grasas es muy sencillo, y nos sirve como guarnición para nuestros platos de carne o pescado.

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Ingredientes

  • Judías verdes frescas o congeladas.
  • Tacos de jamón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite y sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Comenzamos cociendo durante unos 10 minutos las judías a trozos, si las utilizamos congeladas este paso nos lo saltamos.

Paso 2

En una sarten con aceite ponemos los dos dientes de ajo cortados por la mitad y la hoja de laurel. Escurrimos las judías ya cocidas o congeladas y las añadimos a la sarten. Salteamos unos 2 minutos y añadimos los tacos de jamón.

Paso 3

Seguimos salteando durante unos 3-4 minutos más y listo para servir como acompañante de nuestro plato principal.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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