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Pan pita

De

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Ingredientes

  • 250 gr de harina de fuerza
  • 125 gr de agua
  • 12,5 gr de levadura de panadero
  • 1/2 cuchara de aceite
  • 1/2 cucharita de sal
  • 1/2 cucharita de azúcar

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Templar el agua y disolver la levadura.
Mezclar la harina con la sal y el azúcar.

Paso 2

En un bol echar la harina y encima la levadura disuelta con el agua, añadir el aceite y amasar todo unos 10 minutos.

Paso 3

Añadir un poco de harina en la encimera y ayudarse para amasar la bola.

Separar la masa en porciones haciéndolas bolas y taparlas con un paño húmedo dejándolas reposar unos 45 minutos hasta que doblen el volumen.

Paso 4

Precalentar el horno a 250° con la bandeja incluida.

Enharinar la encimera, coger el rodillo y extender cada bola.

Paso 5

Sacar la bandeja, untarla con aceite, poner la masa y hornear entre 8 o 10 minutos.

Si se hinchan se separan las capas y quedan huecos.

Paso 6

Los sacamos y mantenemos calientes tapados con un paño.

Si se enfrían se humedecen un poquito y se meten en la tostadora.

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INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

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