Bizcocho

De Tam13

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

- 3 Huevos “M”
- 100gr de Fécula de Patata
- 80gr de Harina de Arroz
- 1 cda de Aroma de Vainilla
- 20gr de Edulcorante en Polvo (o 200gr de Azúcar)
- 1 sobre de Gasificante

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un cuenco, batimos los huevos con el edulcorante en polvo (o azúcar) hasta lograr una masa blanquecina. Le echamos el aroma de vainilla y removemos.

Paso 2

Ahora, mezclamos los ingredientes secos (harinas y gasificante). Esto, lo añadimos a la mezcla anterior de un solo golpe (sin tamizar) y con ayuda de unas varillas manuales, removemos bien hasta integrarlo por completo.

Paso 3

Enharinamos un molde, vertemos el preparado y dejamos reposando 15 minutos a temperatura ambiente.

Paso 4

Precalentamos el horno a 180°C e introducimos el bizcocho a 160°C durante 30-40 minutos aproximadamente (depende del horno). Pinchamos para ver si está hecho, sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos. Listo para degustar. ON EGIN!