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Ricas recetas dulces con harina de arroz - 22 recetas

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Dulces con harina de arroz

De

Este bizcocho es ya un clásico y no podía faltar en nuestra recopilación, gracias a http://celiaquines

  • 125g chocolate (Nestlé Postres o gotas de chocolate de Hacendado)
  • 125g mantequilla
  • 125g azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 80g harina (55g harina de arroz + 25g de maizena)
  • 1/2 sobre levadura química (o algo menos de 1 sobre doble de gasificante)
  • 40-50g nueces (opcional)
4.3/5 (229 Votos)

De

Preparar estos donuts sin gluten es facilísimo, además, el resultado será estupendo y se convertirá en vuestra

  • 240 g leche
  • 20 g levadura fresca
  • 80 g azúcar (30g a.avainillado + 50g a.blanco)
  • 1 cucharadita azúcar (para ayudar a espumar la levadura)
  • 2 yemas de huevo
  • 60 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas vinagre manzana (unos 10 g)
  • 300 g harina panificable Proceli o Carrefour
  • 100 g harina de arroz Nomen o Hacendado (y un poco más para espolvorear para formar los donuts)
  • Aceite de girasol (para freírlos)
  • Un poco de ralladura o esencia de naranja y cardamomo (opcional)
  • Glaseado:
  • Para los donuts "clásicos": azúcar glass + gotas de agua. Tiene que quedar un líquido espeso y blanco.
  • Para los donuts de chocolate: chocolate nestlé postres o gotas de choco Hacendado + un poco de mantequilla + un chorrín de agua (muy poca).
  • Para los donuts "croncanti": como los de chocolate pero con trocitos de cacahuete por encima.
  • Otros: chocolate blanco rallados con chocolate negro, chocolate blanco con fideos de colores o colorantes (para donuts de colores)...
4/5 (112 Votos)

De

Aunque parezca raro, la zanahoraria es un elemento que combina muy bien con los bizcochos

  • Para el bizcocho:
  • 250ml aceite de girasol (yo de oliva suave)
  • 250g azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 350g zanahoria pelada.
  • 120g nueces troceadas
  • 375g harina repostería (250g harina de arroz + 125g Maizena)(También se podría utilizar los 375g de harina Mix C de Schar).
  • 1/2 cucharadita de levadura (yo 1 cucharadita de postre -no de café- de la levadura química de Hacendado)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato (yo el sobre lila de la pareja de gasificantes de Hacendado, entero).
  • 2 cucharaditas de sazonador de tres especias (jengibre, canela, nuez moscada)(yo 1 cucharadita de canela molida en la thermo y tamizada con un colador -si no podéis moler aunque sea con el molinillo de café aseguraros de que es canela apta, libre de trazas por contaminación cruzada-. Y el jengibre lo compro fresco y lo rallo -venden en el Alcampo-. No echo nuez moscada porque no me gusta dársela a los niños).
  • Para el glaseado:
  • 30g mantequilla a temperatura ambiente
  • 180g queso de untar (utilizo Philadelphia o el que han sacado nuevo de Hacendado -envase plateado- que también es apto).
  • 1 cucharadita de ralladura de limón (yo además he añadido como dos cucharadas de zumo de limón)
  • 80g azúcar glass
2.8/5 (179 Votos)

De

Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa

  • Masa:
  • • 200ml de Leche Sin Lactosa
  • • 1 Huevo
  • • 40gr de Maicena
  • • 40gr de Harina de Arroz
  • • 12gr de Edulcorante en Polvo (o 120gr de Azúcar)
  • • 1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
  • Decoración:
  • • Fresas (al gusto)
  • • Zumo de 2 Naranjas
  • • Fresas trituradas
  • • 1 sobre de Gelatina para Cobertura de Tartas (o de Gelatina Neutra)
  • • 4 cucharaditas de Edulcorante en Polvo (o 3 de Azúcar)
3.5/5 (97 Votos)

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

  • - 3 Huevos “M”
  • - 100gr de Fécula de Patata
  • - 80gr de Harina de Arroz
  • - 1 cda de Aroma de Vainilla
  • - 20gr de Edulcorante en Polvo (o 200gr de Azúcar)
  • - 1 sobre de Gasificante
4/5 (32 Votos)

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

  • Mezcla de Harinas:
  • - 100gr de Harina de Quinoa (o de Repostería S.Gluten)
  • - 25gr de Harina de Arroz
  • - 25gr de Maicena
  • - 1 sobre de Levadura en Polvo
  • - 1 cdita de Goma Xantana
  • Otros:
  • - 3 Huevos
  • - 2 cdas de Cacao en Polvo (Valor)
  • - 18gr de Edulcorante en Polvo (o 180gr de Azúcar)
  • - 175gr de Margarina Vegetal
  • - 1 ½ cdas de Aroma de Vainilla
  • - Fideos de chocolate
4.1/5 (12 Votos)

De

(S

  • 450gr de Harina de Arroz
  • 200gr de Azúcar Blanca
  • 200gr de Margarina Vegetal
  • 1 Huevo
  • 1 vaina de Vainilla
4/5 (22 Votos)

De

Galletas aptas para los alérgicos e intolerantes al gluten

  • 200gr de azúcar (yo puse glass)
  • 200gr de mantequilla a temp. ambiente
  • 1 huevo L
  • 1 vaina de vainilla (yo usé extracto de vainilla casi puro, sin gluten, claro)
  • 400gr de harina de arroz (la encuentras en Mercadona por 90 céntimos los 500 gr)
3.6/5 (42 Votos)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • - 2 Huevos
  • - 250gr de Harina de Arroz
  • - 250gr de Harina Panificable Sin Gluten (Dolce Mix B)
  • - 220gr de Azúcar Moreno
  • - 200gr de Leche de Soja
  • - 80gr de Mantequilla (MINUSL)
  • - 1 cda de Esencia de Vainilla
  • - 1 sobre de Gasificante
  • - 1 pizca de Sal
4/5 (6 Votos)

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

  • - 4 Huevos
  • - 200gr de Harina de Arroz
  • - 25gr de Azúcar Blanca
  • - 50gr de Margarina Vegetal
  • - 500ml de Leche de Soja
  • - Sal
  • Relleno:
  • - Queso S.Lactosa
  • - Lonchas de Pavo
3.8/5 (10 Votos)

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