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Tam13

Pastelitos de Nesquik

De

(S.Gluten)

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Ingredientes

  • - 2 Huevos "M"
  • - 65gr de Harina de Arroz
  • - 100gr de Nesquik
  • - 35gr de Maicena
  • - 75gr de Azúcar
  • - 75gr de Mantequilla
  • - 75gr de Leche desnatada
  • - 1 sobre doble de Gasificante

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, unimos la harina de arroz, la maicena, el Nesquik y el gasificante; y los mezclamos bien entre si.

Paso 2

Por otro lado, en un cuenco, batimos los huevos y le incorporamos el azúcar.

Paso 3

Una vez mezclado esto, incorporamos la mantequilla fundida; mezclamos un poco e incorporamos la leche.

Paso 4

A esta preparación añadiremos ahora la mezcla de solidos hecha al principio. La introduciremos poco a poco y sin dejar de batir con las varillas. La masa ira cogiendo consistencia.

Paso 5

Ponemos el horno a precalentar a 180º y mientras tanto, servimos la mezcla en los moldes que más nos gusten. Con cuidado de no elegir unos muy altos ya que la masa tiene que quedar bien hecha por dentro. Yo he elegido unos redondos con agujero en medio, tipo rosca.

Paso 6

Pastelitos de Nesquik - Paso 6

Cuando tengamos todo a punto, introducimos la mezcla en el horno a 180º durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, bajaremos la temperatura a 150ºC y los pondremos 5 minutos más. Tras finalizar abriremos la puerta del horno y los dejaremos reposando dentro un rato (una media hora), así el cambio de temperatura será menos brusco para nuestro postre.

Paso 7

Un vez fríos, los sacamos del molde y estarán listos para comer. ON EGIN!

Para los que NO son CELÍACOS: Esta preparación se puede elaborar con Harina de Trigo en lugar de maicena y la de arroz.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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