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Las mejores recetas saladas con harina de arroz - 8 recetas

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Mejores recetas de Saladas con harina de arroz

De

Receta de un libro de cocina que queríamos probar desde hace tiempo y que por fin preparamos un fin de semana

  • INGREDIENTES:
  • - 1/2 kg. de patatas
  • - 450 gr. de guisantes o 2 latitas de guisantes
  • - 250 gr. de zanahorias
  • - 2 huevos
  • - orégano molido
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - harina de maíz
  • - harina de arroz
  • - tomate frito sin gluten
4/5 (126 Votos)

De

Para hacer el dulce de boniato, los asamos en el horno a 200°C unos 45 minutos o hasta que estén hechos

  • * Para el bizcocho:
  • 230 g de harina de arroz
  • 125 g de almendras molidas
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 300 g un bote de mermelada de calabaza
  • Ralladura de limón
  • 100 g de aceite de girasol
  • 1 sobre y 1/2 de levadura en polvo
  • Chorrito de leche.
  • * Para el dulce de boniato:
  • 500 g de boniatos
  • 250 g de azúcar
  • Zumo de limón
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharada pequeña de canela.
  • * Para decorar:
  • 100 g de chocolate blanco de cobertura
  • Bolitas de cereales cubiertas de chocolate
  • Virutas de chocolate o azúcar.
4/5 (47 Votos)

De

En una sartén vamos a sofreír el calabacín, la berenjena y el tofu picado fino

  • 8/10 unidades (medianas/pequeñas)
  • tofu firme (unos 150gr.)
  • 1/2 calabacín
  • 1/4 berenjena
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de comino en polvo
  • 1/4 cucharadita de ras al hanout
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1/4 cucharadita de curry en polvo (el mio Thailandés)
  • 1 cucharada de harina de arroz
  • 2 o 3 cucharadas de pan rallado (con ajo y perejil picado)
4/5 (5 Votos)

De

Otra receta de croquetas sin bechamel

  • INGREDIENTES:
  • - 300 gr de queso crema sin gluten
  • - 160 gr. de atún al natural
  • - 8 aceitunas rellenas de anchoas
  • - 4 cucharadas de mayonesa sin gluten
  • - harina de arroz
  • - 3 huevos
  • - pan rallado sin gluten
  • - aceite de oliva
4/5 (2 Votos)

De

Comenzamos templando toda la leche

  • - 2 Huevos “L”
  • - 380gr de Harina Panificable Proceli
  • - 90gr de Harina de Arroz Integral
  • - 30gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • - 400ml de Leche S.Lactosa (desnatada)
  • - 25gr de Mantequilla S.Lactosa (marca MINUSL)
  • - 25gr de Levadura fresca (o 9gr de Levadura seca de panadería)
  • - 1 ½ cdita de Azúcar Blanca
  • - 1 ½ cdita de Zumo de Limón o Vinagre (manzana, arroz,...)
  • - 1 cdita de Sal
  • - Pintar con 1 Huevo batido
4/5 (22 Votos)

De

La pakora es un tipo de plato procedente de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de hari...

  • 50 gr. de harina (sustituye a la harina de garbanzos)
  • 50 gr. de harina de arroz
  • Una pizca de sal
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharilla de comino
  • 1/4 cucharilla de chile laminado
  • 1 cebolla grande partida por la mitad, después en rodajas y separados los aros
  • 5 cucharas de cilantro fresco, incluidos los tallos tiernos
  • 100 ml de agua
  • Aceite de girasol para freír
  • Chutney de mango o de tomate, para servir
2.5/5 (2 Votos)

De

Lo primero que haremos será separar las hojas de nuestra col y cortarla en juliana

  • • 1 col de buen tamaño
  • • 1 vaso de sal gorda
  • • 6 cucharadas de guindillas molidas.
  • • 4 cucharadas de harina de arroz
  • • 6 cucharadas de caldo de pescado.
  • • 2 cucharadas de azúcar
  • • 1 pedacito generoso de jengibre
  • • 5 dientes de ajo
2.3/5 (3 Votos)

De

Estas tostadas son un clásico en mi casa cuando tenemos invitados a cenar

  • Espárragos trigueros
  • Salmón ahumado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina de arroz (Mercadona)
  • Una pizca de nuez moscada (sin gluten)
  • 1 vaso de leche
  • Queso rayado enmental
  • Pan de molde sin gluten (Bimbo)
2.2/5 (87 Votos)

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Tostadas de salmón ahumado y trigueros #singluten Albóndigas de la huerta (de verduras)