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Las mejores recetas saladas con harina de arroz - 8 recetas

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Saladas con harina de arroz

De

Receta de un libro de cocina que queríamos probar desde hace tiempo y que por fin preparamos un fin de semana

  • INGREDIENTES:
  • - 1/2 kg. de patatas
  • - 450 gr. de guisantes o 2 latitas de guisantes
  • - 250 gr. de zanahorias
  • - 2 huevos
  • - orégano molido
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - harina de maíz
  • - harina de arroz
  • - tomate frito sin gluten
4/5 (126 Votos)

De

Para hacer el dulce de boniato, los asamos en el horno a 200°C unos 45 minutos o hasta que estén hechos

  • * Para el bizcocho:
  • 230 g de harina de arroz
  • 125 g de almendras molidas
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 300 g un bote de mermelada de calabaza
  • Ralladura de limón
  • 100 g de aceite de girasol
  • 1 sobre y 1/2 de levadura en polvo
  • Chorrito de leche.
  • * Para el dulce de boniato:
  • 500 g de boniatos
  • 250 g de azúcar
  • Zumo de limón
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharada pequeña de canela.
  • * Para decorar:
  • 100 g de chocolate blanco de cobertura
  • Bolitas de cereales cubiertas de chocolate
  • Virutas de chocolate o azúcar.
4/5 (47 Votos)

De

En una sartén vamos a sofreír el calabacín, la berenjena y el tofu picado fino

  • 8/10 unidades (medianas/pequeñas)
  • tofu firme (unos 150gr.)
  • 1/2 calabacín
  • 1/4 berenjena
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de comino en polvo
  • 1/4 cucharadita de ras al hanout
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1/4 cucharadita de curry en polvo (el mio Thailandés)
  • 1 cucharada de harina de arroz
  • 2 o 3 cucharadas de pan rallado (con ajo y perejil picado)
4/5 (5 Votos)

De

Otra receta de croquetas sin bechamel

  • INGREDIENTES:
  • - 300 gr de queso crema sin gluten
  • - 160 gr. de atún al natural
  • - 8 aceitunas rellenas de anchoas
  • - 4 cucharadas de mayonesa sin gluten
  • - harina de arroz
  • - 3 huevos
  • - pan rallado sin gluten
  • - aceite de oliva
4/5 (2 Votos)

De

Comenzamos templando toda la leche

  • - 2 Huevos “L”
  • - 380gr de Harina Panificable Proceli
  • - 90gr de Harina de Arroz Integral
  • - 30gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • - 400ml de Leche S.Lactosa (desnatada)
  • - 25gr de Mantequilla S.Lactosa (marca MINUSL)
  • - 25gr de Levadura fresca (o 9gr de Levadura seca de panadería)
  • - 1 ½ cdita de Azúcar Blanca
  • - 1 ½ cdita de Zumo de Limón o Vinagre (manzana, arroz,...)
  • - 1 cdita de Sal
  • - Pintar con 1 Huevo batido
4/5 (22 Votos)

De

La pakora es un tipo de plato procedente de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de hari...

  • 50 gr. de harina (sustituye a la harina de garbanzos)
  • 50 gr. de harina de arroz
  • Una pizca de sal
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharilla de comino
  • 1/4 cucharilla de chile laminado
  • 1 cebolla grande partida por la mitad, después en rodajas y separados los aros
  • 5 cucharas de cilantro fresco, incluidos los tallos tiernos
  • 100 ml de agua
  • Aceite de girasol para freír
  • Chutney de mango o de tomate, para servir
2.5/5 (2 Votos)

De

Lo primero que haremos será separar las hojas de nuestra col y cortarla en juliana

  • • 1 col de buen tamaño
  • • 1 vaso de sal gorda
  • • 6 cucharadas de guindillas molidas.
  • • 4 cucharadas de harina de arroz
  • • 6 cucharadas de caldo de pescado.
  • • 2 cucharadas de azúcar
  • • 1 pedacito generoso de jengibre
  • • 5 dientes de ajo
2.3/5 (3 Votos)

De

Estas tostadas son un clásico en mi casa cuando tenemos invitados a cenar

  • Espárragos trigueros
  • Salmón ahumado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina de arroz (Mercadona)
  • Una pizca de nuez moscada (sin gluten)
  • 1 vaso de leche
  • Queso rayado enmental
  • Pan de molde sin gluten (Bimbo)
2.2/5 (87 Votos)

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Tostadas de salmón ahumado y trigueros #singluten Albóndigas de la huerta (de verduras)