45 Recetas con carne picada, listas en tiempo récord
¡Hay tantas formas de preparar la carne picada que no lo vas a creer! Acompáñanos a descubrir todas sus deliciosas posibilidades.
© Getty Images
Sloppy Joes picantes
Seamos realistas. El sándwich Sloppy Joes no está destinado a ser elegante y glamoroso. Este famoso sándwich de carne de la infancia seguramente goteó por toda tu ropa o al menos por la servilleta que tus padres metieron hábilmente en tu cuello. Así que prepara estas delicias cada vez que no tengas miedo de ensuciarte las manos. Para darle un toque diferente, añade un poco de chipotle al sofrito con el que preparas la carne.
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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