¿Qué cocinar en caso de apagón?

Redactor Rebañando, 20/11/2025

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Los apagones pueden ser una realidad durante esta temporada, así que no está de más tener una lista de recetas a la mano para llenar la alacena con los ingredientes necesario. Estas recetas son sencillas, rápidas, nutritivas, y sencillamente deliciosas.

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Sándwiches de ensaladilla

La ensaladilla de atún es una de las ideas más sencillas y completas para cocinar en caso de apagón de electricidad. Siempre es útil tener en casa conservas como verduras picadas y atún, que podrás mezclar y sazonar con un par de ingredientes más. Es fácil, rápido y económico.

Ingredientes para 4 personas:

8 rebanadas de pan de sándwich
3 latas de atún (las que tengas en casa)
1 cebolla pequeña
2 botes de verduras en cubitos
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de yogur griego o nata
El zumo de 1/2 limón
Sal y pimienta al gusto
1 cdta de mostaza
Opcional: tomate fresco, lechuga, pepinillos...

Preparación:

Drena las latas y reserva.
En una ensaladera grande mezcla la mayonesa con el yogur, el limón y la mostaza. Incorpora todo bien y salpimienta.
A continuación, agrega el atún desmenuzado y bate. Vierte las verduras y vuelve a mezclar.
Rectifica la sazón y sírvelo en sándwiches. Puedes agregar lechuga fresca y rebanadas de tomate a tu sándwich.