18 Hábitos comunes que en realidad están dañando tu salud, según los especialistas

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Lavar el pollo

Un mito muy recurrente en los hogares es que el pollo debe lavarse antes de cocinarlo. ¡Inclusive hay personas que lo lavan con una mezcla de agua y lejía! La idea detrás de esta costumbre es que la carne del pollo en especial es propensa a infestarse de bacterias y virus, como el campylobacter, la salmonella o el e. colli. Según el infectólogo Alejandro Macías, lo que sucede realidad cuando lo hacemos es que las bacterias se esparcen con mayor facilidad cuando son transportadas por el agua, propiciando la contaminación del área de trabajo, la tabla de cortar, o los cuchillos, originando así una contaminación cruzada peligrosa para la salud. La forma más efectiva de deshacerse de ellos es mediante el calor, por lo cual basta con solo cocinar el pollo como acostumbras para eliminar el riesgo de contagio.