Sencillas recetas de primavera que puedes hacer en 15 minutos
Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Más información OK
Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Sencillas recetas de primavera que puedes hacer en 15 minutos

,
Rebañando

Se acerca la primavera y con ella la época de aprovechar sus ingredientes frescos y sabores sutiles.  No hace falta invertir mucho

leer más

© AS Foodstudio/Shutterstock.com

Pollo con ruibarbo

Un plato sabroso y sorprendente que combina el sabor ácido del ruibarbo con la dulzura de la miel y el sabor delicado del pollo. Ideal para una comida primaveral de domingo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas o trozos de pollo
  • 200g de ruibarbo
  • 1 cda de miel
  • 1 cebolla
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 100ml de caldo de pollo
  • 1 cdta de mostaza
  • Romero para decorar
  • Sal y pimienta para sazonar


Preparación:

  1. Salpimentar los filetes de pechuga de pollo.
  2. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y freír los filetes de pechuga a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén bien hechos y dorados.
  3. Retirar de la sartén y reservar.
  4. Cortar el ruibarbo en trozos pequeños y cortar finamente la cebolla.
  5. Freír la cebolla en el mismo aceite hasta que esté blanda (unos 2 minutos). A continuación, añadir el ruibarbo y la miel y cocer a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que el ruibarbo se ablande y suelte algo de jugo.
  6. Añadir el caldo de pollo y la mostaza a la mezcla de ruibarbo y cebolla y remover bien.
  7. Reduce la salsa a fuego lento durante 2 minutos hasta que espese ligeramente.
  8. Vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén y mézclalo todo bien con la salsa. Calentar durante 1-2 minutos más para que se combinen los sabores.
  9. Decorar con romero fresco y servir con patatas asadas o arroz.

Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

 Bruschetta de tomate facilísima para un aperitivo improvisado

Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.

Comenta este artículo