25 Platos de invierno con 5 ingredientes (o menos)

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Pasta con salmón y espinacas

La combinación de salmón, nata y espinacas siempre es una delicia, y para facilitarte la vida, ¿qué mejor que servirlo con pasta?

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de salmón
• 400g de espaguetis
• 6 tazas de espinacas frescas o 3 si son congeladas
• 2 tazas de nata
• El zumo de 1/2 limón

Preparación:

1. Lava las espinacas y cocínalas en agua hirviendo durante 5 minutos, luego cuela y reserva.
2. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
3. Mientras tanto, calienta una sartén con un poco de aceite y cocina cada filete de salmón por ambos lados. Retira y corta en cubos.
4. En la misma sartén pon las espinacas con la nata y el zumo de limón. Cocina a fuego bajo durante unos minutos y salpimienta al gusto.
5. Incorpora la pasta. Puedes añadir un poco del agua de cocción. Mezcla bien.
6. Sirve cada plato colocando los cubos de salmón por encima. También puedes añadir ralladura de limón y queso al gusto.