Las mejores recetas saladas con harina de maíz - 13 recetas
Técnicas de cocina
¡No te pierdas esta receta para preparar la clásica masa de brioche!
Mejores recetas de Saladas con harina de maíz
Pollo al limón frito
De Dulcibal, Dulcibal
- Ir preparando primero la salsa ya que tarda un rato en espesar
- - 1 pechuga de pollo entera
- - 1 huevo
- - 2 limones
- - 1 cucharada de harina de maíz (o Maizena)
- - 1 cucharada de salsa de soja
- - 4 cucharadas de azúcar
- - 3 cucharadas de vinagre de manzana
- - 250 ml. de caldo de pollo suave
- - Pan rallado
- - Aceite y sal
CORN DOGS ("Perritos de maíz")
De Dulcibal, Dulcibal
El corn dog es una especie de perrito caliente compuesto de una salchicha recubierta con una masa de pan de maíz q...
- - 12 salchichas de frankfurt (yo utilicé tipo Viena)
- - 75 gr. de harina de maíz
- - 75 gr. de harina de trigo
- - 125 ml. de leche
- - 1 huevo
- - 1 cucharadita de levadura
- - 1 cucharada de azúcar
- - Media cucharadita de sal
- - Aceite para freír
Pollo en salsa de soja toque oriental
De gominolas
Un toque oriental en vuestra cocina, pero adaptado a nuestros habitos
- 1/2 Kg de pechugas de pollo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla grande cortada en dados
- 250 gramos de champiñon laminado
- 100 gramos setas
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Una pizca de pimienta de cinco bayas
- 50 gramos de almendras tosatadas (opcional)
- 1 vaso de agua
Pollo en tempura con salsa de ciruelas
Aprobadapor el chefDe Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Receta de inspiración asiática
- 2 pechugas de pollo (aproximadamente 450 gr de pechuga de pollo)
- 1 cucharada de harina de trigo
- ½ cucharada de harina de maíz
- 1 cucharadita de albahaca
- 75ml de cerveza
- 150gr de ciruelas rojas
- 1 cucharada de azúcar
- ½ vaso de vino tinto
- 1 vaso de agua
- Sal
- Aceite para freír
Pimientos del piquillo rellenos de gambas
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un plato exquisito, quedan perfectos para cualquier ocasión
- Un tarro de pimientos del piquillo (400 gramos)
- 300 gramos de gambas peladas crudas
- 1 cebolla picada
- Nuez moscada al gusto
- Pimienta molida al gusto
- Un diente de ajo
- Perejil picado al gusto
- ½ litro de leche
- Dos cucharadas soperas de harina de maíz maicena
- Sal
- Harina para rebosar
- PARA LA SALSA
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- Un chorrito de leche
- 5 pimientos del piquillo
- 3 cucharadas soperas de tomate frito casero
- ½ cebolla picada
Chop swey de pollo
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Comida China
- - 500g de filetes de pollo
- - 1 cebolla pequeña
- - 2 dientes de ajo
- - 1 zanahoria
- - 1 pimiento rojo
- - 1 bote de brotes de soja
- - 4 cucharadas soperas de aceite de girasol
- - 4-5 cucharadas soperas de salsa de soja
- - 1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
- - sal
- - pimienta molida
Albóndigas de la huerta (de verduras)
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Receta de un libro de cocina que queríamos probar desde hace tiempo y que por fin preparamos un fin de semana
- INGREDIENTES:
- - 1/2 kg. de patatas
- - 450 gr. de guisantes o 2 latitas de guisantes
- - 250 gr. de zanahorias
- - 2 huevos
- - orégano molido
- - aceite de oliva
- - sal
- - harina de maíz
- - harina de arroz
- - tomate frito sin gluten
Chuletas de cerco con manzanas y uvas pasas
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
En un vaso de agua remojamos las uvas pasas durante 1/2 hora
- 2 chuletas de aguja de cerdo
- 1 manzana Golden
- 16 uvas pasas
- 2 dientes de ajo
- 2 cuh. de tomate triturado
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- agua de remojar las uvas con 1 cucharadita de harina de maíz
- romero en especia
AROS DE CEBOLLA
De Dulcibal, Dulcibal
Crujientes y ligeros aros de cebolla
- - 1 cebolla mediana
- - 50 gr. de harina de trigo
- - 25 gr. de harina de maíz
- - 1 cucharada de copos de puré de patata (de sobre)
- - 1 sobre doble de gasificante
- - Agua fría
- - 1 pizca de sal
- - Pan rallado
- - Aceite para freír
Arepas Asadas
Pruébala!receta topDe elcuadernoderecetas, El cuaderno de recetas
Las arepas son el plato estrella en Venezuela y Colombia, no hay casa donde no se coma habitualmente
- 3 Tazas de Harina de Maiz Precocido.
- 4 Tazas de Agua.
- 1/4 de Taza de Aceite de Girasol.
- 1/2 cda de Sal.
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-
Arepas de avena y zanahoria rallada
- 1 taza de avena
- 2 cucharadas de salvado de trigo.
- 1 zanahoria chica, rallada fino.
- Sal marina a gusto
- 1/2 taza de agua tibia
-
Arepas
- harina P.A.N. (la podeis encontrar en cualquier supermercado o gran superficie)
- atún
- jamón cocido a taquitos
- lechuga
- bocas de mar
- cebolla
- maiz....
- mayonesa o ali-oli
-
AREPAS COLOMBIANAS
- 1 taza de harina de maíz,
- 2 tazas de agua,
- 3 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de polvo de hornear
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