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Deliciosas tartas de harina de maíz - 4 recetas

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Tartas de harina de maíz

De

Su aspecto es similar al de un bizcocho casero,aunque la harina de maíz y la manteca de vaca le dan un sabor, un c...

  • Ingredientes:
  • - 8 huevos.
  • - 250 grs de manteca de vaca cocida.
  • - 150 grs de azúcar.
  • - 200 grs de harina de maíz gallega.
  • - 100 grs de harina de trigo.
  • - Ralladura de un limón.
  • - Azúcar glas.
4/5 (22 Votos)

De

Receta típica del Lazio (Italia)

  • 250 gr de harina de maíz
  • 250 gr de queso quark o requesón
  • 100 gr de azúcar
  • 25 gr de mantequilla
  • 20 gr de piñones
  • 20 gr de pasas de Corinto
  • canela y nuez moscada
4/5 (1 Votos)

De

Creo que, junto con la bica mantecada, este es otro de los postres gallegos por excelencia

  • 200 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 grs de azúcar
  • 8 huevos
  • 200 grs de harina de maíz amarillo
  • 200 grs de harina de trigo
  • Ralladura muy fina de limón (según nos guste la presencia del limón en los bizcochos le echaremos más o menos, pero sí que es importante que lleve, pues es sabor característico de este postre)
  • Un chorrito de anís
3.7/5 (3 Votos)

De

Precalentar el horno a 180-190º Engrasar un molde redondo desmontable de unos 22 cm

  • Para el bizcocho
  • 300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de esencia de almendra
  • 300 gr. de azucar glacé
  • 6 huevos
  • 100 gr. de harina de maiz (maicena)
  • 200 gr. de harina de repostería
  • 60 gr. de almendras molidas
  • 1 sobre de levadura
  • LA MOUSSE DE TURRÓN
  • 250 gr. de nata líquida para montar
  • 650 gr. de nata montada
  • 50 gr. de azúcar
  • 7 hojas de gelatina
  • 400 gr. de turrón blando
  • Para decorar:
  • granillo de almendra caramelizado
  • barquillos rellenos de turrón o chocolate
  • unas guindas
3.1/5 (13 Votos)

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