Nuestras mejores recetas de repostería - 1379 recetas
De Andreína Gil
¡El mundo de la repostería es apasionante! También conocida como pastelería o confitería, abarca todo tipo de recetas básicas de repostería como tartas, panes, chocolates y pays. Te invitamos a preparar una deliciosa tarta de manzana rápida, ¡como de repostería francesa! No te pierdas nuestro flan de leche condensada fácil, o estas galletas integrales caseras que están para chuparse los dedos.
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Técnicas de cocina
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Receta TOP
Soufflé al "Grand Marnier"
De 750inter
Pruébala!receta top
2 fotos
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
- 150 g de crema pastelera
- Piel de naranja (la rallaremos)
- 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
- 7 claras de huevo
- 60 g de azúcar
- Azúcar glass
- Para la cobertura:
- 20 g de azúcar avanillado
- 15 g de mantequilla
Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa
Mejores recetas de Repostería
Tarta de plátano sin horno
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Hola a todos!!! Hoy haremos una tarta muy sencilla, he querido usar plátano, porque es una de mis frutas favori...
- 3 plátanos
- 200 ml de nata liquida
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 1/2 paquete de galletas Maria
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de leche
Tarta mágica de 3 capas ¡con una sola masa!
El motivo del éxito de esta receta es realmente muy simple: 3 capas de pura delicia y una sola masa. Durante la cocción, se crean 3 capas diferentes: una inferior un poco más sólida, una intermedia parecida a un pudín y una capa superior increíblemente deliciosa. El secreto de este tripartito mágico es la velocidad con la que se hace la tarta.
Tarta de galleta María
Aprobadapor el chef
De Sergio, Les Petits Détails
Mezclamos todos los ingredientes hasta que la masa quede homogénea En los moldes que hayamos elegido (yo personal...
- 3 huevos.
- 1 vaso de azúcar.
- 2 vasos de Leche.
- 13 Galletas María.
- Caramelo Líquido (para el molde).
¿Cómo hacer la mejor Rosca de Pascua?
¿La rosca de Pascua siempre te queda un poco seca? Tienes que probar nuestra receta, te va a quedar ¡ES -PEC- TA- CU -LAR!
Tarta de fresa con nata y mermelada
Aprobadapor el chef
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Receta de tarta de fresas con nata, un postre sencilla de hacer que sorprenderá a tus invitados por su espectacula...
- Ingredientes para el bizcocho genovés (para un molde de 18cm):
- 6 huevos grandes
- 140gr de harina de repostería tamizada
- 10gr de Maizena
- 150gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- Ingredientes para el relleno:
- 750gr de fresas aproximadamente
- 500ml de nata para montar
- 150gr de azúcar
- Ingredientes para la cobertura:
- 250gr de fresas aproximadamente
- 1 bote de mermelada de fresas Hero
- Cobertura brillante para tartas
Tarta Linzer
De postresoriginales, Postres Originales
Os explico el paso a paso para hacer esta deliciosa Tarta Linzer que es genial para culminar una buena comida
- - Para la masa
- Harina - 300 gramos de harina de repostería
- Mantequilla - 250 gramos a temperatura ambiente (SIN SAL)
- Clavos - 1/2 cucharadita en polvo
- Canela - 2 cucharaditas en polvo
- Avellanas - 50 gramos molidas
- Almendras - 50 gramos molidas
- Azúcar - 75 gramos de azúcar glas
- - Para el relleno
- Mermelada - 325 gramos de mermelada de frambuesa
Repostería sin lactosa: Descubre el secreto de este suave y aromático bizcocho de limón, sin leche y 100% vegano
Una receta muy sencilla, ¡tan suave y esponjosa como la original!
Tarta de Baileys espectacular
Aprobadapor el chef
De doloresgayoalvarez
Descubre cómo preparar esta original tarta Baileys, un postre delicioso que sorprenderá a todos
- Ingredientes: molde 20cm
- Para la base:
- 150g galletas- 60g mantequilla.
- Para el relleno:
- 200g queso phidadelphia- 200ml nata- 1 yogur natural- 1 medida de yogur de azúcar- 50g chocolate negro- 4 hojas de gelatina- 30ml Baileys- 40ml leche.
Bizcocho de plátano y chocolate en Thermomix
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Bizcocho de plátano y chocolate en thermomix
- 120 gr. de azúcar
- un sobre de azúcar vainillado
- 250 gr. de plátanos (era lo que pesaban los mios)
- 4 huevos
- 100ml. de aceite
- 1 yogur natural
- 250 gr. de harina
- un sobre de levadura química
- sal
- pepitas de chocolate
La mejor tarta de manzana
Pruébala!receta top
De leonfelipe
La mejor receta de tarta de manzana explicada en 4 pasos
- 1 kg o 1500 gramos de manzana.
- 150 gramos de azúcar.
- 200 gramos de harina.
- 250 gramos de mantequilla.
- 4 huevos.
- Un sobre de levadura Royal.
- Medio vaso de leche.
- Un tarro de mermelada de melocotón.
Angel food cake con Thermomix (Pastel de ángel)
Aprobadapor el chef
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Dicen que el angel food cake es el bizcocho más ligero y esponjoso del mundo
- 200 gramos de endulzante sin azúcar para bizcochos Dayelet
- 100 gramos de harina
- 9 claras de huevo
- Pizca de sal
- 5 gotas de limón
- Una cucharilla de vainilla en gel
- Un sobre de gasificante doble (1 sobre blanco y 1 sobre morado)
Crema pastelera para rellenos
De Deesa
La crema pastelera para rellenos una de las bases de la pastelería
- 250g azúcar
- 250ml nata liquida
- 725ml leche
- 80g maicena
- 8 yemas
Ferrero Rocher caseros
Pruébala!receta top
De Salvador
Hay dulces que se hacen esperar todo el año como los Ferrero Rocher, pero con esta receta podrás hacerlos caseros...
- 60gr de bizcochos de soletilla
- 60gr de mantequilla
- 100gr de Nutella
- 15 avellanas enteras
- 200gr de chocolate para fundir
- 30gr de avellanas
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Más recetas de Repostería
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Mix para mi madre
- BIZCOCHO: 120 ml de aceite de olive
- 375 gr de azúcar Moreno
- 225 gr de harina
- 75 gr de cacao sin azúcar
- 3 cucharaditas de levadura química
- 3 huevos
- 225 ml de leche
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- 225 ml de agua hirviendo.
- RELLENO: Mermelada de fresa hero de temporada
- Se puede poner una ganache de chocolate blanco
- pero al salir 5 pisos de tarta
- quedaría un poco exagerada de altura.
- ALMÍBAR DE VAINILLA: 150 ml de agua
- 150 gr de azúcar blanco
- esencia de vainilla al gusto
- o pasta.
- COBERTURA: BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
- 3 claras de huevos talla M
- 250 gr de azúcar blanco (no glassé)
- 300 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
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Aprobadapor el chef Delicioso BIZCOCHO del Padre Pío
- Ingredientes para la masa madre:
- 1 vaso harina
- 1 vaso leche
- 1/2 azúcar
- 1/2 sobre levadura royal
- Ingredientes para el bizcocho:
- 2 vasos de harina- 1 vaso de aceite- 1 vaso de azúcar- 1 vaso de leche- 1/2 vaso de frutos secos troceados (nueces
- avellanas....)- 1 sobre de levadura- 2 huevos- 1 manzana en trozos- pizca de sal- 1 c/s vainilla- 1/2 c/c de canela.
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Bizcocho yolanda
- 500 gr de harina Yolanda
- 250 gr de azucar
- 1/2 litro de leche
- 1 tacita tamaño cafe de aceite de oliva suave
- 1 sobre de levadura royal
- la ralladura de un limon y el zumo de medio
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Tortitas rápidas
- Un huevo.
- 250 ml. de leche.
- Cuatro cucharadas soperas de azúcar.
- Ocho cucharadas soperas de harina.
- Un poco de levadura.
- Aceite.
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Aprobadapor el chef Cheesecake de nutella sin horno
- Ingredientes molde 17cm (unas 6 raciones)
- 125gr galletas oreo (lo de un paquete de 1 euro menos 3 oreos)
- 250gr queso untar
- 250gr nutella
- 60gr azucar glass (opcional)
- 45gr mantequilla derretida
- Virutas de chocolate blanco u oreos para decorar
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Tarta de limón al horno
- Para el bizcocho:
- 3 huevos
- 6g harina
- 60g azucar
- ralladura de limón.
- Para la mousse:
- 4 yogures de limón
- 75g azucar
- 300ml nata5 hojas de gelatina.
- Para la cobertura de crema de limón:
- 100ml zumo de limón
- 100g azucar
- 3 huevos-
- 15g maicena
- 25g mantequilla
- 2 hojas gelatina.
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Aprobadapor el chef PANETTONE de chocolate
- Para la masa madre:
- 200 gr harina fuerza.
- 200 ml leche templada.
- 25 gr levadura fresca.
- Para la masa final:
- 450 gr harina de fuerza.
- 25 gr levadura fresca.
- 150 gr azúcar.
- 200 gr mantequilla.
- 2 huevos L.
- 100 ml leche.
- Pepitas de chocolate.
- Una pizca de sal.
- Huevo batido.
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Tiramisú con crema de whisky
- 1 paquete de sobaos o bizcochos de soletilla.
- 200 gr nata para montar 35% M.G.
- 200 gr queso mascarpone.
- 150 gr azúcar.
- 50 gr cacao.
- 150 ml café.
- 150 ml crema de whisky.
- Para decorar: bolitas de chocolate (opcional).
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Mantecados de naranja
- 1 paquete de manteca
- 4 yemas
- Zumo de media naranja
- 1 vaso de azúcar
- Harina la que admita (que se quede la masa blanda)
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Aprobadapor el chef ¡Flan de turrón fácil!
- 1 Tableta de turrón blando (la marca no importa)
- 1 Sobre de Royal de cuajada de 8 raciones
- Caramelo
- ½ Litro de leche
- ½ Litro de nata líquida
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Pruébala!receta top Bolitas de coco y Nutella
- 7 cucharas soperas de Nutella
- 100 gr de mantequilla
- 3 cucharas soperas gr de azúcar
- 400 gr de arroz inflado
- 1 cuchara sopera de cacao
- 2.5 gr de vainilla
- 100 gr de coco rallado
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Aprobadapor el chef Pastel de manzana invertido
- 2 yogures naturales (no azucarados)
- 2 ó 3 manzanas
- 125gr de harina
- 2 huevos
- ½ sobre de levadura de repostería (tipo Royal
- unos 8gr)
- 100gr de azúcar.
- Mermelada de albaricoque
- Mantequilla (para engrasar el molde)
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