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Los mejores platos de la cocina francesa - 15 recetas

Técnicas de cocina

Sándwich Montecristo: el snack extra crujiente que estabas esperando

Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

Mejores recetas de Cocina francesa

De

Pruebas estas deliciosas magdalenas de nutella

  • 2 huevos grandes
  • 125 gr de azúcar
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas soperas de leche entera
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas soperas de nutella
4.8/5 (272 Votos)

De

Para los amantes de la gastronomía francesa, esta receta de foie de pato con uvas os volverá locos

  • 1 hígado de pato
  • 1 racimo de uvas blancas
  • 2 cucharas de vino de Oporto
  • 3 cucharadas de zumo de tomate
  • 1cucharada de caldo de ave
3.9/5 (339 Votos)

De

Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa

  • 150 g de crema pastelera
  • Piel de naranja (la rallaremos)
  • 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
  • 7 claras de huevo
  • 60 g de azúcar
  • Azúcar glass
  • Para la cobertura:
  • 20 g de azúcar avanillado
  • 15 g de mantequilla
4.1/5 (242 Votos)

De

Prueba la receta original de ratatouille o pisto provenzal

  • 2 Tomates
  • 1 Pimentón
  • 1 Calabacín grande
  • 1 Berenjena mediana
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • Hierbas provenzales al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto
4.5/5 (171 Votos)

De

Los financiers son un clásico de la repostería francesa y son tan finos y tan elegantes que me pasaría todo el d...

  • 30 gr.de harina de almendra;
  • 30 gr. de harina de trigo;
  • 30 gr. de cacao en polvo sin azúcar añadido;
  • 60 gr. de azúcar glass;
  • 65 gr. de beurre noisette o mantequilla líquida;
  • 4 claras de huevo;
5/5 (2 Votos)

De

Magdalenas francesas muy esponjosas, con un ligero sabor a café y un aroma a vainilla y canela de vicio!

  • 65g mantequilla
  • 1 cucharada sopera de leche
  • 100g harina tamizada+ ½ sobre de levadura tipo Royal tamizados
  • 90g azúcar moreno + 1 sobre de azúcar vainillado (8g)
  • 2 huevos M
  • 1 cucharadita y ½ de café soluble
  • Una pizca de canela
  • Una pizca de sal
5/5 (1 Votos)

De

Hoy os propongo hacer una sopa de cebolla francesa con pan y queso

  • Un par de cebollas
  • Un brick de caldo de pollo. Puede usar agua y pastilla de caldo concentrado. O si te pones y has hecho caldo
  • pues ya es el recopetín.
  • Romero. No hace falta que sea fresco
  • ese que viene en bote (seco) nos sirve.
  • Un chorrete de vinagre
  • Unas rebanadas de pan
  • Queso rallado o en polvo. Usa el que más te guste.
  • Aceite de oliva y sal.
5/5 (1 Votos)

De

Receta de magdalenas francesas de textura suave y ligeras

  • 70g mantequilla
  • 2 huevos L
  • 70g azúcar moreno
  • 1 cucharada sopera azúcar vainillado (o 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla)
  • 50g harina
  • 50g almendra molida
  • 1/2 cucharadita levadura Royal
  • Ralladura de la piel de medio limón
  • 1 pizca sal
5/5 (1 Votos)

De

Tarta típica francesa. Muy buena, ya que no resulta demasiado dulce, y es una forma fantástica de usar esta marav...

  • 200 gr de cerezas
  • 3 huevos
  • 75 gr de harina
  • 65 gr de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar avainillado (10 gr)
  • 150 ml de nata para montar
  • 40 ml de leche
  • 40 gr de mantequilla
4.4/5 (40 Votos)

De

Tarta francesa de manzana

  • Ingredientes:
  • Para la base de masa quebrada de almendra:
  • 135g harina reposteria- 40g almendra molida- 100g mantequilla- 50g azúcar- 1 huevo- vainilla.
  • Para el relleno:
  • 750g manzanas rojas- 50ml zumo limón- mermelada albaricoque- 200ml nata- 2 huevos- 100g azúcar.
3.5/5 (104 Votos)

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