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Madeleines de Nutella

De

El equipo de Rebañando

Pruebas estas deliciosas magdalenas de nutella. Este tipo de magdalena con forma de concha es un clásico de la pastelería francesa y reciben el nombre de "madelaine".

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Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 125 gr de azúcar
  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas soperas de leche entera
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas soperas de nutella

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 220°C. Calor tradicional.

Paso 2

Batir en un bol la mantequilla derretida junto a los huevos y el azúcar. Continuar hasta que aumente de volumen y coja un color blanquecino.

Paso 3

Incorporar la leche sin dejar de batir.

Paso 4

Tamizar la harina junto a la levadura y añadirla progresivamente a la mezcla base sin dejar de remover.

Paso 5

Incorporar dos cucharadas de nutela y seguir mezclando.

Paso 6

Untamos mantequilla a los moldes de "madelaines".

Paso 7

Verter la mezcla en el molde dejando un margen de 3 milímetros hasta el borde.

Paso 8

Una vez el horno esté caliente a 220°C hornear 5 minutos. A continuación bajar la temperatura a 180°C y dejar 8 minutos.

Paso 9

Dejar que se enfríen sobre una rejilla y decorarlas con un poco de azúcar glás o chocolate fundido.

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