No te pierdas esta riquísima receta de puré de patatas con carne picada paso a paso, un plato consistente y lleno de sabor para disfrutar como plato único o como acompañamiento.
Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- 600 g. carne picada ( ternera
- cerdo o mixta)
- media cebolla en cubitos
- 1 ajo picado 1 brick de tomate frito (330 ml.)
- 5 patatas
- leche
- mantequilla
- queso rallado
- aceite y sal.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 120minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
PURÉ DE PATATA: Ponemos el agua a hervir en una olla y mientras lavamos las patatas sin quitarles la piel, cuando el agua hierva las introducimos y dejamos cocer con una pizca de sal. Aproximadamente de 20 a 30 minutos a fuego medio. Si se utiliza olla rápida necesitaremos mucho menos tiempo. Cuando las patatas estén tiernas las quitamos del agua y una vez templadas le quitamos la piel y las pasamos por un pasapurés o usamos un tenedor, añadiendo leche al gusto.
Paso 2
CARNE PICADA: En una sartén echamos aceite a fuego fuerte y pasamos la carne picada hasta que pierda su tono rosáceo, añadimos la cebolla picada y el ajo, cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate frito y le damos a todo vueltas hasta que conseguir una mezcla homogénea. Retirar de la sartén.
Paso 3
PASTEL: Forramos un recipiente apto para horno o film y ponemos una capa de puré, una capa de carne picada con el sofrito y otra capa de puré. En la parte superior unas lonchas de queso de fundir o gratinar y lo metemos en el horno a 200° con el grill superior unos 5-10 minutos.
En el momento de usar el pasa purés podemos añadir diversos ingredientes a este para dar un toque de sabor (mantequilla, quesitos, huevo, etc.)
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Pollo frito al estilo KFC
4.2/5
(1738 Votos)
-
Aprobadapor el chef Palitos de pollo con bacon y salsa...
4.2/5
(804 Votos)
-
Vasitos tres chocolates
4.1/5
(568 Votos)
-
Pruébala!receta top Tortitas sin levadura
4.3/5
(521 Votos)
-
Aprobadapor el chef Tarta de dulce de leche y crocante...
4.8/5
(459 Votos)
-
Lasaña con verduras
3.7/5
(457 Votos)
-
Aprobadapor el chef Empanadas rellenas de queso...
4.2/5
(282 Votos)
-
Pollo asado al limón
4.3/5
(246 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta