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Aleta rellena en olla rápida

De

El equipo de Rebañando

Si buscáis una receta deliciosa y fácil de preparar, os proponemos este plato de aleta rellena en olla rápida, podéis acompañarla con la guarnición que más os guste y os quedará un plato delicioso para sorprender a vuestros invitados estas Navidades.

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Ingredientes

  • 1 aleta de ternera
  • 150 gramos de carne picada de cerdo
  • 6 pimientos del piquillo
  • 2 patatas
  • 2 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 1 puerro
  • 4 dientes de ajo
  • Vino de oporto
  • Beicón
  • Jamón curado
  • Queso

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar las patatas en láminas finas freir suave y escurrir.

Paso 2

Abrir la aleta al médio y salpimentar.

Paso 3

Ponemos dentro las patatas, sobre ellas los pimientos abiertos, encima la carne picada con sal y un poco de ajo machado , el beicon el jamón en trozos y unas lonchas de queso.

Paso 4

Enrrollar la carne y atar con cuerda dorar en una sartén con un poco de aceite.

Paso 5

Pochar la cebolla con la zanahória el puerro y ajos.

Paso 6

En una olla rápida ponemos la carne, las verduras pochadas un poco de agua y el vino.

Paso 7

Cocer unos 30 minutos.

No poner mucho relleno para poder enrrollar bien

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Aleta rellena Redondo o aleta rellena