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Increíbles recetas de ternera - 162 recetas

La ternera es uno de los cortes de carne mas apreciados para cocinar y hay infinidad de maneras de preparar la exquisita carne de ternera, cuya calidad y finura depende en gran medida de la dieta y su método de cría. Esencial para platos como el osso-bucco o la popieta, la ternera se puede servir guisada, asada, combinar con guarniciones y bien acompañada de una sabrosa salsa, como la salsa de pimienta es un placer. Aprovecha de su aroma y sabor... pruébala!

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Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Ternera

De

Una sencilla receta de redondo de ternera o carne de pez perfecta para Navidad

  • 750gr de carne de pez (de ternera) en red
  • Sal
  • Harina
  • Pimienta
  • Vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
4.3/5 (213 Votos)

¿Estás listo para preparar las brochetas más sabrosas de la historia? ¡Sigue nuestra receta!

De

He preparado una receta nueva para mí

  • Ingredientes
  • 1 Repollo
  • 300g Carne picada de Ternera
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Pimiento
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Y
  • Aceite de Oliva
4.4/5 (26 Votos)

La chuleta de escalope es muy sabrosa, con un empanado crujiente y muy suave. ¿A qué esperas para prepararlo y hacer felices a tu familia?

De

Si buscáis una receta deliciosa y fácil de preparar, os proponemos este plato de aleta rellena en olla rápida, p...

  • 1 aleta de ternera
  • 150 gramos de carne picada de cerdo
  • 6 pimientos del piquillo
  • 2 patatas
  • 2 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 1 puerro
  • 4 dientes de ajo
  • Vino de oporto
  • Beicón
  • Jamón curado
  • Queso
4/5 (223 Votos)

De

1. Salpimentar la carne, enharinar y rehogar en el aceite con la mantequilla 2

  • - 3/4 kg carne de ternera en trozos
  • - 3 tomates
  • - 1/2 cebolla
  • - 2 ajos
  • - 1 cuch. de mantequilla
  • - Sal
  • - 1 hoja laurel
  • - 1/2 litro de vino
  • - 4 cuch. de aceite
  • - Harina
  • - Pimienta
4.1/5 (19 Votos)

¿Estás listo para preparar las brochetas más sabrosas de la historia? ¡Sigue nuestra receta!

De

Limpiar muy bien la lengua en agua de cualquier resto que pueda tener

  • 1 lengua de ternera
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento italiano
  • guisantes
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • tomate frito
  • 1/2 vaso de coñac
  • 1 vaso de vino tinto
  • pimienta negra
  • aceite
  • sal
3.8/5 (32 Votos)

De

Se pelan y trocean todos los ingredientes

  • ½ Kg. carne ternera o choto
  • 3 zanahorias
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ½ cebolla
  • ½ pastilla de Avecrem
  • ½ cucharada de harina
  • 1 hoja de laurel
  • 1 poquito de pimentón
  • 5 toques de pimienta
  • Perejil picado
  • 1 tapón de coñac (whisky)
  • Aceite
  • Sal
3.7/5 (67 Votos)

De

La carne asada es una receta muy típica de la cocina española

  • Una pieza de carne de ternera en forma de pez (1 kilo y medio más o menos)
  • 2 cebollas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 vasito de brandy.
  • 4 dientes de ajo.
  • Perejil fresco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
3.5/5 (138 Votos)

De

La carne guisada al toro es una curiosa receta que cada día está más difundida en la provincia de Cádiz

  • 700-800 carne de ternera para guisar en tacos
  • 1 cebolla grande o 2 medianas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 zanahorias
  • 2 cucharaditas de pimenton dulce
  • 1 cucharadita de pimenton picante
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 2 cucharaditas de oregano
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso grande de vino tinto
  • 1 rebanada de pan frito
  • Agua
  • Aceite
  • Sal -
4.3/5 (19 Votos)

De

Una receta de solomillo digna de restaurante

  • 4 turnedos de 150g
  • 4 lonchas de foie gras de pato de 70g
  • 1/2 vaso de Jerez
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • Flor de sal
  • Pimienta
5/5 (267 Votos)

De

Lavamos y cortamos todas las verduras, reservamos

  • 1 kilo de carne de ternera cortada en trozos pequeños
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 4 zanahorias
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
5/5 (2 Votos)

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