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Suculentas recetas de ternera rellena de foie y bacon - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: solomillo de ternera relleno de foie-gras

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Ternera rellena de foie y bacon

De

Si os gusta la ternera, os proponemos realizar esta receta de solomillo de ternera con foie y setas, un plato elabo...

  • 4 trozos de solomillo de ternera
  • 300g setas
  • 4 rodajas de foie
  • Pimienta negra
  • Sal maldom
  • Aceite de oliva
  • Una cucharada de azúcar moreno
4.2/5 (195 Votos)

La primera dama de Francia solamente come bananas y frutas de temporada. ¿Será ese su secreto para estar tan joven?

De

Fiesta culinaria!!!! porque la receta de hoy lo merece, el solomillo es por , excelencia el rey de las carnes, porq...

  • 4 medallones de solomillo de ternera (200 gr. cada uno)
  • 4 escalopes de foie (80 gr. cada uno)
  • 4 manzanas Gran Smith.
  • Azúcar.
  • 4 canela en rama.
  • 1 trufa negra.
  • Tabasco.
  • Para la salsa:
  • 4 Escalonias ( Chalotas )
  • 1 L. de oporto.
  • ½ L. de caldo de carne.
  • 100 gr. de Mantequilla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.
  • Para decorar:
  • Cebollino.
4.3/5 (14 Votos)

De

Hola y feliz lunes a todos, aunque eso signifique que terminó el fin de semana :(

  • Pan de hamburguesa.
  • Carne picada de ternera con foie.
  • Rulo de cabra.
  • Azúcar moreno.
  • Crema balsámica de frambuesa
4/5 (2 Votos)

De

Un plato para un día especial

  • Ingredientes del solomillo
  • Un kilo y doscientos gramos de solomillo de ternera
  • Una placa de hojaldre
  • 75 gr. de bacon ahumado
  • Un huevo para pintar
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Ingredientes de la salsa
  • Un tarro de mix de setas
  • 100 gr. de foie micuit
  • Un diente de ajo
  • El aceite de sellar el solomillo
  • Un chorrito de Pedro Ximenez
  • Sal
  • Pimienta
2.4/5 (5 Votos)

De

https://www.youtube.com/watch?v=CvVe7FqbFXE

  • 500 Gr de Harina
  • 100 Gr de Mantequilla
  • 10 Gr de Sal
  • 40 Gr de Azúcar
  • 6 Sobres de tinta de Calamar
  • 250 ml de Leche
  • 10 Gr de Levadura Química
  • Carne Picada de Ternera
  • 1 Huevo
  • Foie Fresco
  • Sésamo
  • Cebolla Morada
  • Rucula
  • Queso Cheddar
  • Trufa
  • Mostaza en Grano
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Darth Vader Black Burger o Hamburguesa de Ternera rellena de Foie y trufa rallada Solomillo con Foie y Setas