Suculentas recetas de solomillo - 102 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: solomillo a la parrilla, recetas de cocina solomillo al horno, solomillo a la mostaza, entrecot, codillo salmuerizado asado, medallones de solomillo
Técnicas de cocina
La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.
Mejores recetas de Solomillo
Solomillo de cerdo con salsa de soja y miel
![Solomillo de cerdo con salsa de soja y miel](/media/dscn6291_crop.jpg/tsp/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-soja-y-miel.jpg)
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Limpiamos el solomillo del exceso de grasa si lo tuviese, y lo cortamos en medallones
- solomillo de cerdo
- bacon en lonchas
- setas
- champiñones
- una cucharada de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
20 Recetas versátiles y económicas con carne de cerdo para salir de apuros
![20 Recetas versátiles y económicas con carne de cerdo para salir de apuros](/cache/article/08/d9/8c/49/susann-schuster-mvwwdkqbjx8-unsplash.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Sal de la rutina con estas deliciosas ideas de todo el mundo, ¡hay para todos los gustos!
Solomillo en salsa de frutos rojos
![Solomillo en salsa de frutos rojos](/media/2390-jpeg_crop.jpg/tsp/solomillo-en-salsa-de-frutos-rojos.jpg)
De krys
Limpiamos de grasa el solomillo y lo secamos bien con un papel de cocina
- para 1 solomillo de buen tamaño
- 160 gr de frutos rojos variados (yo utilicé congelados)
- 115 gr de zumo de naranja sin pulpa
- 65 gr de azúcar
- 1 cucharada y media de crema balsámica de modena
- 1 cucharadita de maizena
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
20 Formas originales de preparar un solomillo de cerdo
![20 Formas originales de preparar un solomillo de cerdo](/cache/article/0e/22/07/57/susann-schuster-mvwwdkqbjx8-unsplash.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Sal de la rutina con estas deliciosas ideas de todo el mundo, ¡hay para todos los gustos!
Carne mechada en olla a presión
![Carne mechada en olla a presión](/media/carne-mechada-jpg_crop.jpeg/tsp/carne-mechada.jpg)
De Vaneta
¿Sabéis de dónde es muy típica la carne mechada? Os recomendamos esta receta de carne mechada en olla a presió...
- 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
- Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
- Un redondillo, un solomillo, medio lomo o un trozo de magro.
- 1 ó 2 hojas de laurel
- Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
- Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
- Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
- Medio vaso de vino blanco, whisky o coñac
Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola y sopa de cebolla
![Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola y sopa de cebolla](/media/cocina-033_crop.jpg/tsp/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-coca-cola-y-sopa-de-cebolla.jpg)
De Loli (facilútil), Fácilútil
Parece raro ¿verdad?, solomillo con coca cola y sopa de cebolla, pues aunque los ingredientes no son muy comunes,...
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.
Solomillo Wellington, la receta estrella para disfrutar en familia
![Solomillo Wellington, la receta estrella para disfrutar en familia](/cache/article/82/44/7d/8e/collage-sin-titulo-112.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Este plato de origen inglés se ha ganado la fama mundial con todas las de la ley. No hay nada mejor para reunir a los seres queridos alrededor de la mesa.Este plato de origen inglés se ha ganado la fama mundial con todas las de la ley. No hay nada mejor para reunir a los seres queridos alrededor de la mesa.
Medallones de solomillo de cerdo al horno
![Medallones de solomillo de cerdo al horno](/media/piruletas-de-solomillo-y-bacon-01_crop.jpg/tsp/medallones-de-solomillo-al-horno.jpg)
De gominolas
Un plato muy sabroso para disfrutar en familia, esta receta de medallones de solomillo de cerdo al horno gustará a...
- 1 solomillo de cerdo
- 4 lonchas de beicon
- Sal y pimienta
- 4 lonchas de queso para fundir
- Aceite de oliva
Medallones de solomillo con salsa de queso y orégano
![Medallones de solomillo con salsa de queso y orégano](/media/solomillo-2_crop.jpg/tsp/medallones-de-solomillo-con-salsa-de-queso-y-oregano.jpg)
De Evelyn PI, Cocina para burros
Comenzamos quitándole la grasa al solomillo
- un solomillo de cerdo
- sal
- pimienta
- aceite
- un vaso de vino blanco
- media cebolla
- unos 100 gr. de queso rallado (el que más os guste)
- orégano al gusto (yo lo echo y voy probando de sabor)
- dos o tres patatas pequeñas
Turnedó Rossini
![Turnedó Rossini](/media/14-12-19-12-28-pm-screen-shot_crop.png/tsp/turnedo-rossini.png)
De 750inter
Una receta de solomillo digna de restaurante
- 4 turnedos de 150g
- 4 lonchas de foie gras de pato de 70g
- 1/2 vaso de Jerez
- 4 rebanadas de pan de molde
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- Flor de sal
- Pimienta
Solomillo Wellington de cerdo con cebolla y puerro caramelizados
![Solomillo Wellington de cerdo con cebolla y puerro caramelizados](/media/portada-jpg-3_crop.jpeg/tsp/solomillo-wellington-de-cerdo-con-cebolla-y-puerro-caramelizados.jpg)
De maruxa_9770
Podrás hacer esta receta con tournedos de ternera, o con la parte central del solomillo de cerdo, que queda muy r
- 300-400 gr Parte central del solomillo de cerdo.
- Sal
- Pimienta negra molida
- Manteca para untar
- 500 gr Cebolla.
- 200 gr Puerro
- 250 gr Azúcar.
- 150 gr Paté de higaditos, pato, oca, etc
- 250 gr Hojaldre
- Un huevo batido
- 300 gr Patatas
- Aceite para freir
Solomillo de cerdo al limón
![Solomillo de cerdo al limón](/media/solomillo-al-limon_crop.png/tsp/solomillo-de-cerdo-al-limon.png)
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Pelamos los ajos y los partimos en dos o tres trozos, que queden grandecitos
- 2 solomillos de cerdo
- Una cabeza de ajos
- 1/2 vaso de zumo de limón
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite de oliva para freír
Solomillo ibérico con foie y reducción de módena
![Solomillo ibérico con foie y reducción de módena](/media/solomillo-al-foie_crop.jpg/tsp/solomillo-iberico-con-foie-reduccion-de-modena-y-cebolla-caramelizada.jpg)
De saramm1982
Espectacular receta de solomillo ibérico con foie
- Solomillo de cerdo ibérico
- Reducción de módena
- Azúcar glass
- Foie
- Cebolla
Recetas relacionadas con solomillo
-
solomillo en salsa (17)
-
solomillo con Pedro Ximenez (13)
-
solomillo fáciles (12)
-
solomillo con queso (9)
-
solomillo con coñac (9)
-
solomillo en salsa de queso (8)
-
Aprobadapor el chef solomillo al brandy (8)
-
solomillo de cerdo al horno (8)
-
solomillo a la pimienta (8)
-
solomillo con salsa de Pedro Ximénez (7)
Más recetas de Solomillo
-
Solomillo en salsa de melocotón
- INGREDIENTES
- Un rollo de solomillo
- Pimiento verde y rojo
- Cebolla y ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- 6 mitades de melocotón en almíbar
-
Aprobadapor el chef Solomillo de cerdo en salsa de...
- 1 solomillo de cerdo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- aceite de oliva
- cebollino para decorar
-
Solomillo al paté de perdiz
- - 1 solomillo de cerdo
- - 1 tarro de paté de perdiz (yo el de sierra Cazorla)
- - queso manchego semicurado rallado ,o el que nos guste.
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra
- - Puré de patatas (ver receta aqui)
- http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2012/12/pure-de-patatas-frio.html
-
Pruébala!receta top Solomillo Wellington paso a paso
- 1 solomillo de ternera (1 lomo de cerdo ibérico)
- 250g setas variadas
- 12 lonchas de bacon
- 1 plancha de hojaldre
-
Pruébala!receta top Solomillo de ternera con foie y...
- 4 trozos de solomillo de ternera
- 300g setas
- 4 rodajas de foie
- Pimienta negra
- Sal maldom
- Aceite de oliva
- Una cucharada de azúcar moreno
-
Solomillos en salsa de manzana y...
- 8 rodajas de solomillo
- 1 manzana golden
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Azúcar
- Aceite
-
Hamburguesas de buey
- 800 gr carne de solomillo de buey (picada a cuchillo a poder ser)
- 80gr tocino picado muy fino
- 1 huevo
- 4 Panes de hamburguesa grandes
- 1 tomate cortado en rodajas finas
- 1 cebolla morada en aros
- 2 cs jalapeños en tiras (opcional)
- 6-8 hojas de lechuga fresca
- 1 cs mantequilla
- 2 cs mayonesa
- 1 cs mostaza tipo americana
- 1 cs kétchup
- 2 cs salsa para hamburguesas
- ½ cp salsa Worcestershire
- ½ cc sal fina
- 1 pzc pimienta negra molida
- ½ cc comino molido
- c/n aceite vegetal
-
Solomillo a la pimienta
- 4 solomillos de cerdo o ternera
- 1/2 litro de nata líquida
- Pimienta verde molida
- Pimienta negra molida
- Pimienta negra entera
- 1 vasito de whisky o coñac
- Aceite de oliva
- Sal
-
Aprobadapor el chef Medallones de solomillo a la piña
- 1/2 zumo de piña
- 2 solomillos
- 1 paquete de bacon
- 5-6 rodajas de piña
- 1/2 cebolla
- 8 ciruelas sin hueso
- vino blanco y sal
-
Solomillos en hojaldre con queso...
- 2 solomillos de cerdo
- 2 masas de hojaldre
- 1 cuña de queso de oveja
- Cebolla caramelizada
- 1 huevo
- Salsa ligera de pimienta
- Sal
- Aceite
- Pimienta
-
Solomillo de cerdo en hojaldre con...
- un solomillo de cerdo
- una lámina de hojaldre
- bacon en lonchas
- huevo batido
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite
- patatas pequeñas
- zanahorias
- Salsa:
- 20 gr. de mantequilla
- 20gr. de harina
- 150 ml. leche
- 250 ml. de caldo de carne
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- una cucharada de orégano
-
Solomillo crujiente de Parmesano
- 2 solomillos de cerdo
- 1 huevo
- 100g parmesano
- 100g pan rallado
- 1/2 cebolla
Deja tu pregunta, Rebañando responde