Suculentas recetas de solomillo - 102 recetas

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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

INGREDIENTES:

1 pan de campo o pan de pueblo.
1 queso reblochon.
15 patatas pequeñas.
7 u 8 lonchas de bacon.
3 dientes de ajo.
1 cebolleta.
Sal gorda.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

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Mejores recetas de Solomillo

Carne mechada en olla a presión

De Vaneta

¿Sabéis de dónde es muy típica la carne mechada? Os recomendamos esta receta de carne mechada en olla a presió...

14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
Un redondillo
un solomillo
medio lomo o un trozo de magro.
1 ó 2 hojas de laurel
Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
Medio vaso de vino blanco
whisky o coñac

4.4/5 (357 Votos)

Sorprende a tus invitados con este lomo de cerdo en costra de azúcar moreno

¡Una RECETA FÁCIL y EXTRA JUGOSA que SIEMPRE TRIUNFA!

Turnedó Rossini

Pruébala!receta top

De 750inter

Una receta de solomillo digna de restaurante

4 turnedos de 150g
4 lonchas de foie gras de pato de 70g
1/2 vaso de Jerez
4 rebanadas de pan de molde
2 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de mantequilla
Flor de sal
Pimienta

5/5 (263 Votos)

Solomillo Wellington, una receta para disfrutar en familia

Este plato de origen inglés se ha ganado la fama mundial con todas las de la ley. No hay nada mejor para reunir a los seres queridos alrededor de la mesa.