Suculentas recetas de solomillo - 102 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: solomillo a la parrilla, recetas de cocina solomillo al horno, solomillo a la mostaza, entrecot, codillo salmuerizado asado, medallones de solomillo
Técnicas de cocina
Unos crujientes nuggets de carne picada con cebolla, ¡no podrás comer solo uno!
Mejores recetas de Solomillo
Solomillo de cerdo con salsa de soja y miel
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Limpiamos el solomillo del exceso de grasa si lo tuviese, y lo cortamos en medallones
- solomillo de cerdo
- bacon en lonchas
- setas
- champiñones
- una cucharada de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
20 Recetas versátiles y económicas con carne de cerdo para salir de apuros
Sal de la rutina con estas deliciosas ideas de todo el mundo, ¡hay para todos los gustos!
Solomillo en salsa de frutos rojos
De krys
Limpiamos de grasa el solomillo y lo secamos bien con un papel de cocina
- para 1 solomillo de buen tamaño
- 160 gr de frutos rojos variados (yo utilicé congelados)
- 115 gr de zumo de naranja sin pulpa
- 65 gr de azúcar
- 1 cucharada y media de crema balsámica de modena
- 1 cucharadita de maizena
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
20 Formas originales de preparar un solomillo de cerdo
Sal de la rutina con estas deliciosas ideas de todo el mundo, ¡hay para todos los gustos!
Carne mechada en olla a presión
De Vaneta
¿Sabéis de dónde es muy típica la carne mechada? Os recomendamos esta receta de carne mechada en olla a presió...
- 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
- Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
- Un redondillo, un solomillo, medio lomo o un trozo de magro.
- 1 ó 2 hojas de laurel
- Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
- Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
- Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
- Medio vaso de vino blanco, whisky o coñac
Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola y sopa de cebolla
De Loli (facilútil), Fácilútil
Parece raro ¿verdad?, solomillo con coca cola y sopa de cebolla, pues aunque los ingredientes no son muy comunes,...
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.
Solomillo Wellington, la receta estrella para disfrutar en familia
Este plato de origen inglés se ha ganado la fama mundial con todas las de la ley. No hay nada mejor para reunir a los seres queridos alrededor de la mesa.Este plato de origen inglés se ha ganado la fama mundial con todas las de la ley. No hay nada mejor para reunir a los seres queridos alrededor de la mesa.
Medallones de solomillo de cerdo al horno
De gominolas
Un plato muy sabroso para disfrutar en familia, esta receta de medallones de solomillo de cerdo al horno gustará a...
- 1 solomillo de cerdo
- 4 lonchas de beicon
- Sal y pimienta
- 4 lonchas de queso para fundir
- Aceite de oliva
Medallones de solomillo con salsa de queso y orégano
De Evelyn PI, Cocina para burros
Comenzamos quitándole la grasa al solomillo
- un solomillo de cerdo
- sal
- pimienta
- aceite
- un vaso de vino blanco
- media cebolla
- unos 100 gr. de queso rallado (el que más os guste)
- orégano al gusto (yo lo echo y voy probando de sabor)
- dos o tres patatas pequeñas
Turnedó Rossini
Pruébala!receta top
De 750inter
Una receta de solomillo digna de restaurante
- 4 turnedos de 150g
- 4 lonchas de foie gras de pato de 70g
- 1/2 vaso de Jerez
- 4 rebanadas de pan de molde
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- Flor de sal
- Pimienta
Solomillo Wellington de cerdo con cebolla y puerro caramelizados
De maruxa_9770
Podrás hacer esta receta con tournedos de ternera, o con la parte central del solomillo de cerdo, que queda muy r
- 300-400 gr Parte central del solomillo de cerdo.
- Sal
- Pimienta negra molida
- Manteca para untar
- 500 gr Cebolla.
- 200 gr Puerro
- 250 gr Azúcar.
- 150 gr Paté de higaditos, pato, oca, etc
- 250 gr Hojaldre
- Un huevo batido
- 300 gr Patatas
- Aceite para freir
Solomillo ibérico con foie y reducción de módena
Aprobadapor el chef
De saramm1982
Espectacular receta de solomillo ibérico con foie
- Solomillo de cerdo ibérico
- Reducción de módena
- Azúcar glass
- Foie
- Cebolla
Solomillo en salsa de melocotón
De nati
Una receta de carne sencilla y llena de sabor, especial para aquellos que gustan de sabores agridulces
- INGREDIENTES
- Un rollo de solomillo
- Pimiento verde y rojo
- Cebolla y ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- 6 mitades de melocotón en almíbar
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Aprobadapor el chef Solomillo de cerdo en salsa de...
- 1 solomillo de cerdo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- aceite de oliva
- cebollino para decorar
-
Solomillo al paté de perdiz
- - 1 solomillo de cerdo
- - 1 tarro de paté de perdiz (yo el de sierra Cazorla)
- - queso manchego semicurado rallado ,o el que nos guste.
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra
- - Puré de patatas (ver receta aqui)
- http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2012/12/pure-de-patatas-frio.html
-
Pruébala!receta top Solomillo Wellington paso a paso
- 1 solomillo de ternera (1 lomo de cerdo ibérico)
- 250g setas variadas
- 12 lonchas de bacon
- 1 plancha de hojaldre
-
Pruébala!receta top Solomillo de ternera con foie y...
- 4 trozos de solomillo de ternera
- 300g setas
- 4 rodajas de foie
- Pimienta negra
- Sal maldom
- Aceite de oliva
- Una cucharada de azúcar moreno
-
Solomillos en salsa de manzana y...
- 8 rodajas de solomillo
- 1 manzana golden
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Azúcar
- Aceite
-
Hamburguesas de buey
- 800 gr carne de solomillo de buey (picada a cuchillo a poder ser)
- 80gr tocino picado muy fino
- 1 huevo
- 4 Panes de hamburguesa grandes
- 1 tomate cortado en rodajas finas
- 1 cebolla morada en aros
- 2 cs jalapeños en tiras (opcional)
- 6-8 hojas de lechuga fresca
- 1 cs mantequilla
- 2 cs mayonesa
- 1 cs mostaza tipo americana
- 1 cs kétchup
- 2 cs salsa para hamburguesas
- ½ cp salsa Worcestershire
- ½ cc sal fina
- 1 pzc pimienta negra molida
- ½ cc comino molido
- c/n aceite vegetal
-
Solomillo a la pimienta
- 4 solomillos de cerdo o ternera
- 1/2 litro de nata líquida
- Pimienta verde molida
- Pimienta negra molida
- Pimienta negra entera
- 1 vasito de whisky o coñac
- Aceite de oliva
- Sal
-
Aprobadapor el chef Medallones de solomillo a la piña
- 1/2 zumo de piña
- 2 solomillos
- 1 paquete de bacon
- 5-6 rodajas de piña
- 1/2 cebolla
- 8 ciruelas sin hueso
- vino blanco y sal
-
Solomillo de cerdo en hojaldre con...
- un solomillo de cerdo
- una lámina de hojaldre
- bacon en lonchas
- huevo batido
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite
- patatas pequeñas
- zanahorias
- Salsa:
- 20 gr. de mantequilla
- 20gr. de harina
- 150 ml. leche
- 250 ml. de caldo de carne
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- una cucharada de orégano
-
Aprobadapor el chef Solomillo de ternera con foie y...
- 4 medallones de solomillo de ternera (200 gr. cada uno)
- 4 escalopes de foie (80 gr. cada uno)
- 4 manzanas Gran Smith.
- Azúcar.
- 4 canela en rama.
- 1 trufa negra.
- Tabasco.
- Para la salsa:
- 4 Escalonias ( Chalotas )
- 1 L. de oporto.
- ½ L. de caldo de carne.
- 100 gr. de Mantequilla.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
- Para decorar:
- Cebollino.
-
Solomillo crujiente de Parmesano
- 2 solomillos de cerdo
- 1 huevo
- 100g parmesano
- 100g pan rallado
- 1/2 cebolla
-
SOLOMILLO A LA BORGOÑA
- 2 Solomillos de cerdo ibéricos
- Mantequilla
- Harina
- Pimienta
- 1/2 Botella de vino tinto
- Caldo de carne
- Ketchup
- Salsa bovril
- Salsa perrins
- Wisky
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