Suculentas recetas de solomillo de cerdo - 66 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cerdo con salsa agridulce, solomillo de cerdo al horno, recetas fáciles de solomillo, solomillo de cerdo a la parrilla, solomillo cerdo en salsa, solomillo a la mostaza, recetas de cocina solomillo de ternera
Técnicas de cocina
Te enseñamos los tres tipos de corte más habituales en cocina: paisana, macedonia y juliana. El chef Damien os muestra cómo realizar estos 3 cortes en una zanahoria como un auténtico chef.
Mejores recetas de Solomillo de cerdo
Solomillo de cerdo con salsa de soja y miel
![Solomillo de cerdo con salsa de soja y miel](/media/dscn6291_crop.jpg/tsp/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-soja-y-miel.jpg)
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Limpiamos el solomillo del exceso de grasa si lo tuviese, y lo cortamos en medallones
- solomillo de cerdo
- bacon en lonchas
- setas
- champiñones
- una cucharada de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Las dietas MÁS EXTREMAS de los deportistas de élite
![Las dietas MÁS EXTREMAS de los deportistas de élite](/cache/article/fotorcreated-jpg-10_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
¿Qué comen los mejores deportistas del mundo?
Solomillo de cerdo a la mostaza en Crock-Pot
![Solomillo de cerdo a la mostaza en Crock-Pot](/media/solomillo-de-cerdo-a-la-mostaza-1-copia-jpg_crop.jpeg/tsp/solomillo-de-cerdo-a-la-mostaza-en-crock-pot.jpg)
De Tinia, Pan, uvas y queso
Una carne muy jugosa con todo el sabor de la mostaza
- Solomillo de cerdo: 2.
- Mostaza en grano: 2 cucharadas.
- Mostaza de Dijon: 200 gramos.
- Vermut rojo: 200 mililitros.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
Más fresas para la mesa: 30 platos que puedes preparar con estas frutas
![Más fresas para la mesa: 30 platos que puedes preparar con estas frutas](/cache/article/portada-fresas-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De US: Gitanjali
Platos dulces y salados que saben mucho mejor con FRESAS.
Solomillo de cerdo a la Coca-Cola
![Solomillo de cerdo a la Coca-Cola](/media/dsc_2060_crop.jpg/tsp/solomillo-de-cerdo-a-la-coca-cola.jpg)
De Cristina de la Peña Conde
Es un solomillo de cerdo con salsa de coca-cola y sopa de cebolla
- 1 solomillo de cerdo.
- 1 lata de coca-cola.
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- Aceite.
- Sal.
Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola y sopa de cebolla
![Solomillo de cerdo con salsa de Coca-Cola y sopa de cebolla](/media/cocina-033_crop.jpg/tsp/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-coca-cola-y-sopa-de-cebolla.jpg)
De Loli (facilútil), Fácilútil
Parece raro ¿verdad?, solomillo con coca cola y sopa de cebolla, pues aunque los ingredientes no son muy comunes,...
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.
Ideas para comer pollo frito ¡que te harán agua la boca!
![Ideas para comer pollo frito ¡que te harán agua la boca!](/cache/article/portada-pollo-frito-se-me-hace-agua-la-boca-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De US: sholmes
No querrás volver a comer afuera después de que veas todas las formas en que puedes hacer un delicioso pollo frito casero.
Solomillo ibérico al horno
![Solomillo ibérico al horno](/media/solomillo-cerdo-2_crop.jpg/tsp/solomillo-iberico-al-horno.jpg)
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Solomillo de cerdo con chalotas glaseadas en una reducción de Pedro Ximenez, acompañado de patatas noisette
- 2 Solomillos de cerdo ibérico
- Chalotas
- Patatinas
- Pedro Ximenez
- 1 Naranja
- Azucar
- Vinagre de vino
- Romero
- Pimienta
Solomillo Wellington de cerdo con cebolla y puerro caramelizados
![Solomillo Wellington de cerdo con cebolla y puerro caramelizados](/media/portada-jpg-3_crop.jpeg/tsp/solomillo-wellington-de-cerdo-con-cebolla-y-puerro-caramelizados.jpg)
De maruxa_9770
Podrás hacer esta receta con tournedos de ternera, o con la parte central del solomillo de cerdo, que queda muy r
- 300-400 gr Parte central del solomillo de cerdo.
- Sal
- Pimienta negra molida
- Manteca para untar
- 500 gr Cebolla.
- 200 gr Puerro
- 250 gr Azúcar.
- 150 gr Paté de higaditos, pato, oca, etc
- 250 gr Hojaldre
- Un huevo batido
- 300 gr Patatas
- Aceite para freir
Solomillo de cerdo al limón
![Solomillo de cerdo al limón](/media/solomillo-al-limon_crop.png/tsp/solomillo-de-cerdo-al-limon.png)
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Pelamos los ajos y los partimos en dos o tres trozos, que queden grandecitos
- 2 solomillos de cerdo
- Una cabeza de ajos
- 1/2 vaso de zumo de limón
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite de oliva para freír
Solomillo de cerdo en salsa de pimientos rojos
![Solomillo de cerdo en salsa de pimientos rojos](/media/solomillo-salsa-pimiento_crop.jpg/tsp/solomillo-de-cerdo-en-salsa-de-pimientos-rojos.jpg)
De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Comenzamos asando el pimiento para hacer la salsa
- 1 solomillo de cerdo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- aceite de oliva
- cebollino para decorar
Solomillo de cerdo con salsa de paté y cebolla caramelizada
![Solomillo de cerdo con salsa de paté y cebolla caramelizada](/media/solomillo1blogconcopy-jpg_crop.jpeg/tsp/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-pate-y-cebolla-caramelizada.jpg)
De magdaferrer9, Cuinant per gust
Un solomillo de sabor suave y cremoso
- 1 solomillo de cerdo
- 1 bote de cebolla caramelizada a la reducción de Pedro Ximénez (de venta en Lidl)
- 1 bote de paté (de cualquier variedad)
- 200 ml. de nata para cocinar
- Sal
- Aceite de oliva
Solomillo al paté de perdiz
![Solomillo al paté de perdiz](/media/solomillo-al-pat-de-perdiz_crop.jpg/tsp/solomillo-al-pate-de-perdiz.jpg)
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 1 solomillo de cerdo
- - 1 tarro de paté de perdiz (yo el de sierra Cazorla)
- - queso manchego semicurado rallado ,o el que nos guste.
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra
- - Puré de patatas (ver receta aqui)
- http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2012/12/pure-de-patatas-frio.html
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Aprobadapor el chef Saquitos de cerdo con puré de...
- 1 solomillo de cerdo ibérico troceado
- Queso azul (1 cuña)
- 8 obleas grandes de empanadilla
- 1 yema de huevo (para pincelar las obleas)
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- Para el puré de coliflor
- 1 coliflor pequeña
- 1 bote de nata
- Medio vaso de leche
- 2 cucharadas de curry
- 1 cucharada de cúrcuma
- Sal y pimienta
- Para la cebolla caramelizada
- 2 cebollas
- Azúcar moreno
- 1 chorrito de brandy
- Aceite de oliva y sal
-
Solomillo a la mostaza
- 1 solomillo de cerdo de unos 500 grs
- 1 cebolla
- Mostaza de Dijon ( o mostaza a la antigua )
- 80 ml de vino blanco
- 25 grs de mantequilla (dos cucharadas soperas)
- Sal
-
Solomillo a la provenzal
- Solomillo 500 grs mas o menos
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Hierbas provenzales (como una cucharadita)
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Aceite y sal
-
Brochetas de solomillo de cerdo y...
- 1 solomillo de cerdo cortado a dados gruesos
- 6 tiras de bacón ahumado
- Para la marinada:
- Perejil muy picado
- El zumo de 2 limones
- Sal Maldon
- Pimienta
- Jengibre rallado
- Tabasco (opcional)
- ½ vaso de aceite de oliva
- Palillos para montar las brochetas
-
Solomillo de cerdo en hojaldre con...
- un solomillo de cerdo
- una lámina de hojaldre
- bacon en lonchas
- huevo batido
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite
- patatas pequeñas
- zanahorias
- Salsa:
- 20 gr. de mantequilla
- 20gr. de harina
- 150 ml. leche
- 250 ml. de caldo de carne
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- una cucharada de orégano
-
Aprobadapor el chef Solomillo de cerdo con salsa de...
- 750 gr. de solomillo de cerdo (2 piezas de 375 gr. cada uno)
- 60 gr. de almendra tostada
- 1 botellín (33 cl.) de cerveza negrafoto ingredientes solomillo jpeg
- 2 o 3 rodajas o rebanadas de pan tostado
- 1 manzana reineta
- 1 cebolleta
- 1 l. de agua o caldo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
-
Brocheta de cerdo a la naranja
- 800 gr. de solomillo de cerdo.
- 2 naranjas.
- 1 limón.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 50 gr. de azúcar.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
-
Lékué: solomillo de cerdo al...
- - 1/4 de cebolla grande
- - 1 cucharada de Aceite de Oliva
- - 1 cucharada de harina
- - 70 ml. de Pedro Ximénez
- - ¼ de pastilla de Avecrem
- - 1 solomillo de cerdo
-
Solomillo con reducción de Pedro...
- -Un solomillo de cerdo.
- -Una cebolla.
- -Un vaso de Pedro Ximenez.
- -Un vaso de leche.
- -Aceite de oliva.
- -Sal y pimienta.
-
Solomillo de cerdo a la pimienta
- -1 solomillo de cerdo
- -200 ml nata líquida
- -1 cucharada pimienta negra en grano
- -1 cucharada de mantequilla
- -1 cucharada de caldo concentrado
- -1 chupito de cogñac
- -sal
- -aceite
-
Solomillo de cerdo relleno
- Ingredientes:
- - 1 solomillo de cerdo
- - 180 gr de ciruelas pasas
- - 2 cebollas
- - 1 vaso de moscatel
- - 1 pastilla de caldo
- - agua
- - 1 cucharada de harina
- - pimienta
- - sal
- - aceite de oliva
-
Solomillo de cerdo relleno al horno
- - 2 Solomillos de Cerdo
- Relleno:
- - 1 Cebolla “P”
- - 2 Zanahorias “G”
- - ½ Pimiento Verde
- - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
- - 2 Huevos duros
- - 1 docena de pies de Champiñón (el tallo)
- - 2 dientes de Ajo
- - Vino Blanco
- - Sal y Pimienta
- Acompañantes:
- - Compota de Manzana
- - 1 docena de sombreros de Champiñón
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