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Riquísimos platos de cerdo españoles - 19 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: carne cerdo salsa

Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

Mejores recetas de Platos de cerdo españoles

De

Dentro de las barbacoas, una de las carnes usuales son las costillas de cerdo

  • 1 costillar de cerdo de un kilo aproximadamente
  • 1/2 vaso aceite de oliva virgen
  • 3 ó 4 ajos
  • Orégano
  • Pimentón dulce
  • grano Pimienta negra en
  • Sal gorda
5/5 (1 Votos)

De

Hay 1001 maneras de cocinar el cerdo, pero ¿lo hacemos bien? Aquí te damos 7 consejos para no fallar nunca.

1 747 compartidos

De

1. Pedir en la carnicería que nos troceen las manitas de cerdo

  • -4 manos de cerdo troceadas
  • -2 rebanadas de pan duro
  • -2 chorizos (opcional)
  • -1 cebolla
  • -2 tomates
  • -una pizca de pimentón dulce
  • -2 dientes de ajo
  • -4 ó 5 almendras
  • -1 cucharada de perejil picado
  • -aceite de oliva
  • -sal
5/5 (1 Votos)

Incluye tus tragos favoritos en la preparación de tu próximo plato y ¡haz un brindis con la comida!

48 compartidos

De

Carrilleras de cerdo con salsa hecha a base de mermelada hero de fresa, en mi casa se chupan los dedos y se acaba t

  • 5 carrilleras de cerdo deshuesadas
  • Harina para enharinar la carne
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • Aceite
  • Un vasito de vino tinto
  • Un vasito de vino blanco
  • Medio bote de mermelada hero de fresa
  • Sal y pimienta al gusto
4.4/5 (35 Votos)

De

"Una de mis citas ineludibles a lo largo del año es la quedada con mis compañeros de la orquesta, concretamente u...

  • - 1 lacón fresco al que pediremos al carnicero que le de unos cortes en la piel
  • - 1 cabeza de ajos
  • - Perejil
  • - Vino blanco
  • - Aceite
  • - Vinagre
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Brandy
2.9/5 (156 Votos)

Estas son las espantosas verdades que deberías saber

De

La carrillada de cerdo es la parte más jugosa y gelatinosa del mismo

  • 1 '5 kilos carrillada de cerdo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 vaso aceite de oliva virgen
  • 1 vaso vino tinto
  • 1/2 vaso agua
  • laurel
  • clavo
  • pimienta negra
  • sal
4.7/5 (3 Votos)

Sencilla receta a la vez que contundente,

  • 1 cochinillo pequeño
  • 2 kg. de grasa de pato
  • 1 cabeza de ajo
  • Tomillo y romero
  • 2 naranjas
  • Mermelada de piña Hero
  • 20 gr. de jengibre fresco
  • 60 gr. de azúcar
  • 60 gr. de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 rama de vainilla
4.7/5 (3 Votos)

De

La mañana anterior a asar el lacón lo salamos y adobamos

  • lacón (yo no lo asé entero
  • pq sólo somos dos a comer. Hice un trozo pequeño)
  • 8 patatas
  • sal
  • orégano
  • tomillo
  • romero
  • pimentón dulce
  • 2 ajos
  • media cebolla
  • un cuarto de pimiento verde
  • vaso de vino blanco
  • chorro de aceite
3.5/5 (83 Votos)

De

Un producto gallego por excelencia y merecedor de su propia denominaciòn de origen

  • Ingredientes:
  • - 1 lacón .
  • - 2 manojos de grelos.
  • - 1 o 2 patatas por persona.
  • - 1 chorizo por persona.
4.1/5 (28 Votos)

De

Este es un plato que se tomaba mucho en España en las décadas de los 50 y 60, ya que en general no se tenía acce...

  • 1,5 kg. de Manitas de cordero ya limpias y abiertas de arriba a abajo.
  • 1kg de tomate triturado o bien
  • si tenéis acceso a tomates de huerta
  • hacer el tomate vosotros.
  • 4 ajos
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cebolleta
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 12 pimientas en grano
  • 1 vaso de vino blanco
  • La carne de 3 pimientos choriceros
  • sal
  • Tomillo
4.2/5 (6 Votos)

De

La carrilada o carrilera está muy de moda y es normal porque es exquisita

  • 6 carrilleras de cerdo ibérico (yo sólo tenía 5 pero cumplieron)
  • 500-550 ml de vino tinto de calidad
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cucharada de harina
  • Tomillo y romero fresco
  • Sal
  • pimienta y aceite de oliva
4.1/5 (7 Votos)

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