Costillas de cerdo al ajillo
De inmatb
Ingredientes
- - 1 Rack de costilla de cerdo de 12 unidades
- - 40 Dientes de ajo
- - 2 Cucharaditas de pimentón molido
- - ¼ Taza de aceite de oliva
- - 3 Hojas de laurel
- - ½ Taza de vino blanco
- - Agua
- Sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Vierta el aceite en una olla y los ajos. Dejarlos durante 1 minuto friendo y agregar las costillas. Mezclar, hasta que cambie de color.
Paso 2
Echamos el pimentón y removemos rápido para que no se queme. Y añadimos: el vino, el laurel, la pimienta, y agua hasta cubrir la carne.
Paso 3
Dejamos cocinar durante 50 minutos hasta que estén tiernas. Rectificar la sal, dejar reposar y servir.
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