Costillas de cerdo al ajillo

De inmatb

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Ingredientes

- 1 Rack de costilla de cerdo de 12 unidades
- 40 Dientes de ajo
- 2 Cucharaditas de pimentón molido
- ¼ Taza de aceite de oliva
- 3 Hojas de laurel
- ½ Taza de vino blanco
- Agua, Sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Vierta el aceite en una olla y los ajos. Dejarlos durante 1 minuto friendo y agregar las costillas. Mezclar, hasta que cambie de color.

Paso 2

Echamos el pimentón y removemos rápido para que no se queme. Y añadimos: el vino, el laurel, la pimienta, y agua hasta cubrir la carne.

Paso 3

Dejamos cocinar durante 50 minutos hasta que estén tiernas. Rectificar la sal, dejar reposar y servir.

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