Costillas de cerdo al ajillo
De inmatb
Ingredientes
- - 1 Rack de costilla de cerdo de 12 unidades
- - 40 Dientes de ajo
- - 2 Cucharaditas de pimentón molido
- - ¼ Taza de aceite de oliva
- - 3 Hojas de laurel
- - ½ Taza de vino blanco
- - Agua, Sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Vierta el aceite en una olla y los ajos. Dejarlos durante 1 minuto friendo y agregar las costillas. Mezclar, hasta que cambie de color.
Paso 2
Echamos el pimentón y removemos rápido para que no se queme. Y añadimos: el vino, el laurel, la pimienta, y agua hasta cubrir la carne.
Paso 3
Dejamos cocinar durante 50 minutos hasta que estén tiernas. Rectificar la sal, dejar reposar y servir.
También te gustará
-
Patatas guisadas con costillas de... 3.9/5 (78 Votos)
-
Solomillo de cerdo relleno al horno 3.8/5 (6 Votos)
-
Roti de cerdo con leche y patatas... 3.7/5 (343 Votos)
-
COCHINILLO SEGOVIANO AL HORNO 3.8/5 (9 Votos)
-
Fritada con setas 4/5 (142 Votos)
-
Patatas guisadas con pimientos y... 3.8/5 (4 Votos)
-
Champiñones al ajillo 4.1/5 (8 Votos)
-
Arroz meloso con costillas 3.7/5 (7 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta