La masa de pizza perfecta

De piedad

Esta es la masa ideal para una pizza, con estas proporciones sale una familiar.

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Ingredientes

200 gr de harina (2 tazas)
1/2 CS de sal
1 CS de azúcar.
2 CS aceite de oliva (o cualquiera, no se nota demasiado la diferencia)
10 gr. de levadura fresca o 3 g de levadura seca
110 ml. de agua tibia o 1 taza.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

El proceso es muy sencillo, comenzando mezclando los ingredientes secos, como la harina, la levadura, y hacemos un hueco en el centro donde vamos a añadir los ingredientes no secos, aceite y agua.
Removemos hasta que sea una masa más o menos, y seguimos amasandola sobre la mesa previamente espolvoreada con harina para que no se pege, durante unos 10 minutos.
A continuación, echamos un poco de aceite en un bol y bañamos ligeramente la bola de la masa, tapamos con papel film y una servilleta de cocina de tela y dejamos reposar 50-60 minutos hasta que haya doblado tu tamaño.
Listo, ya sólo queda estirar y formar la pizza a tu propio gusto.