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Masa clásica para pizza

De

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Ingredientes

  • 15 cucharas de leche
  • 3 cucharas de aceite
  • 15 gr de levadura panadera
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Templar la leche y diluir la levadura.

Mezclar la harina bien con la sal.

En un bol echar la leche y mezclarla con el aceite, añadiendo después la harina hasta poder trabajar la masa en la mesa .

Espolvorear con un poco de harina para que no se pegue y así poder trabajarla.

Una vez trabajada guardarla en el bol y taparla durante una hora a temperatura ambiente.

Paso 2

ahora estirarlo con el rodillo para darle forma y ponerlo en una bandeja que esté lista para preparar la pizza.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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Masa para pizza Masa pizza