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badiolas

Setas al ajillo

De

unas setas recién recogidas que buenas......

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Ingredientes

  • -500 gr de setas ( podéis utilizar cualquier otra variedad)
  • -6 ajos
  • -aceite de oliva virgen extra
  • -zumo de 1 limón (que no sea grande)
  • -perejil fresco
  • -sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Picar muy finos los ajos.
Picar las setas.
Pica el perejil.

Paso 2

Pon un poco de aceite en la sartén y dora un poco los ajos.
Añade las setas y el perejil picado. Sala y deja que se hagan .

Paso 3

Cuando veas que ya están tiernas añade el zumo de limón.
Cocina 2 minutos y listas.

Sin el zumo también están muy buenas. El zumo le da un toque ácido muy leve.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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