Increíbles recetas con setas - 203 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: setas salteadas, recetas vegetarianas de setas, setas en salsa, recetas fáciles con setas frescas, setas rellenas, setas al ajillo, tomates
Técnicas de cocina
No hay nada más sencillo para calmar el apetito que prepar un bocadillo, sándwich o bagel.
Te proponemos una receta fácil y rápida de bagel de salmón perfecto para el almuerzo o como tentempié.
Receta TOP
Rebozuelos con salsa de calabaza al romero y virutas crujientes de bacon...
De Hoy para cenar..., Hoy para cenar

Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5
Tiempo de cocción 13
Coste Medio
- Ingredientes para dos personas:
- - 250 gr. de rebozuelos ya limpios
- - 300 gr. de calabaza
- - Caldo de verduras
- - Sal
- - Pimienta negra recién molida
- - 1 loncha guesa de bacon
- - 1 nuez de mantequilla
- - 2 ramitas de romero (una para decorar)
- - Cayena molida
- - Aceite de romero
Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona: 4,80€ aprox
Mejores recetas de Setas
Níscalos con tomate y garbanzos

De pinelisabel
Un sencillo guiso de níscalos con garbanzos en salsa de tomate natural
- Níscalos (los que tengamos)
- Garbanzos cocidos (como para 4 personas)
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1kg de tomate natural
Pechuga de pato rellena de boletus en salsa de vino

Un plato sabroso, delicado y festivo que es muy fácil de hacer ...
Risotto de gambas y boletus fácil

De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Un tradicional risotto italiano con gambas y boletus
- Arroz (80/100 gr por persona)
- 8 gambas o langostinos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate grande
- 1,5 litro de caldo
- 1/2 loncha de jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- perejil
- zumo de medio limón
- pimentón
- queso parmesano
- mantequilla
15 novedosos sándwiches sin pan que tienes que probar ya mismo

De US: svaidya
Estamos seguros que estas versiones te van a encantar ¡y vas a querer probarlas ya mismo!
Níscalos al ajillo con gambas

De Loli (facilútil), Fácilútil
Partiendo de las tradicionales gambas al ajillo y añadiendo unas setas de temporada, podemos preparar estos delici...
- (4 personas)
- Guiscanos. 500 gr.
- Gambas peladas crudas. 200gr.
- Guindilla. 1.
- Ajos. 4 dientes.
- Sal.
- Aceite de oliva Mueloliva
Cestitos de berenjenas rellenas de hongos y mozarella

De abuela ana
berenjenas rellenas de hongos y gratinadas con mozzarella
- 4 berenjenas pequeñas
- a poder ser casi redondas
- ½ cebolleta
- 1 zanahoria pequeña
- ½ pimiento verde italiano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 gramos de setas variadas
- mejor hongos.
- Queso Mozzarella
- 100 gramos de boniato cocido o asado
- 100 ml de nata ligera
- Jugo de setas u hongos.
- Sal y pimienta blanca.
- 2 cucharadas rasas de miel mil flores
- 2 de agua
- 1 cucharada de vinagre de Módena al aroma de trufa blanca
- 1 cucharita de café de fécula de patata.
¿Podrías resistir la tentación de estos panes rellenos?

De Pascale Weeks
Advertencia: no apto para personas que evitan los carbohidratos, porque estos PANES RELLENOS son tan deliciosos ¡que NADIE puede resistirse!
Crema de champiñones casera

De inmatb
Si os gustan los platos de cuchara, esta crema de champiñones casera se convertirá en vuestro entrante preferido ...
- 250g Champiñones
- 1 Cebolla grande
- 1 litro de leche
- Sal
- pimienta y nuez moscada.
- Aceite de girasol
- 2 dientes de ajo
Solomillo Wellington paso a paso

De Cudolet
Con esta receta de solomillo Wellington paso a paso, os quedará un plato elaborado, rico y con mucho sabor
- 1 solomillo de ternera (1 lomo de cerdo ibérico)
- 250g setas variadas
- 12 lonchas de bacon
- 1 plancha de hojaldre
Solomillo de ternera con foie y setas

De Cudolet
Si os gusta la ternera, os proponemos realizar esta receta de solomillo de ternera con foie y setas, un plato elabo...
- 4 trozos de solomillo de ternera
- 300g setas
- 4 rodajas de foie
- Pimienta negra
- Sal maldom
- Aceite de oliva
- Una cucharada de azúcar moreno
Trucha asada con champiñones al horno

De Antoñita
Una receta estupenda de trucha asada con chaampiñones al horno para los que quieren probar una combinación de sab...
- 4 filetes de trucha
- 4 cebollas grandes
- 100 g de hojas secas de verbena
- 500 ml de ternera
- 6 patatas grandes
- 150 g de hongos secos
- 3 chalotas
- peladas y picadas
- 500 ml de nata líquida
- 125 g de mantequilla
- 250 g de setas
- Sal gruesa
- Sal y pimienta recién molida.
Pavo deshuesado relleno con salsa de setas

De Cudolet
Preparamos unos contramuslos de pavo deshuesados
- 4 contramuslos de pavo deshuesados
- 4 tacos de queso
- 16 lonchas de bacon
- 200ml caldo
- Pimienta negra
- Orégano
- Sal
- 250g setas
- 1 chalota
- 200ml nata
- 50ml caldo
- Pimienta
- Orégano
- Sal
Risotto de setas

De Covadonga Díaz y Nayra Álvarez, Con Extra de Queso
Siempre habíamos pensado que era una receta muy complicada, pero estábamos totalmente equivocadas
- • 1 medida de arroz
- de 1 vaso de 150 ml.
- • 4 medidas de caldo de pollo
- de 1 vaso de 150 ml.
- • 200 gr. de setas naturales variadas (también pueden ser deshidratadas).
- • 1 chalota.
- • 75 ml. de vino blanco.
- • 1 chorro de nata líquida
- aproximadamente 50 ml.
- • 50 gr. de queso parmesano rallado (esta parte depende del gusto de cada uno).
- • 1 chorro de aceite de oliva.
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Tostas de setas y ajos tiernos con...
- 4 rebanadas de pan grandes (en nuestro caso uno de maíz).
- 100 g. de setas shiitake.
- 100 gr. de setas shimeji.
- 100 gr. de champiñones portobello.
- 100 gr. de ajos tiernos cortados.
- 2 ajos.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra.
-
Buñuelos de setas
- 600 g setas
- 300 g de harina
- 3 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 limones
- 25 g de mantequilla
- aceite para freir
- 1 manojo de perejil
- sal pimienta
-
Fritada con setas
- Costilla de cerdos
- cebolla
- pimiento
- tomate
- setas de temporada
- aceite
- sal
- pimienta
-
Volovanes rellenos de setas
- - Setas variadas (boletus
- setas de cardo
- revollones
- etc...) según cantidad y variedad se tenga o prefiera.
- - 6 volovanes de hojaldre
- - Medio puerro
- - Media cebolla
- - Medio pimiento rojo
- - Un diente de ajo
- - Harina y leche (para hacer bechamel)
- - Tomate frito
- - Queso rallado
- - Aceite de oliva
- - Sal
-
Pruébala!receta top Ternera rellena de setas y...
- Ingredientes
- para 3-4 personas
- 3 filetes de ternera cortados como libritos*
- Relleno
- 250 gr. de setas variadas limpias**
- 200 gr. de champiñones
- 100 gr. de queso fresco
- 15 gr. de piñones
- 100 gr. de castañas asadas***
- 1 puerro
- Salsa
- 1 cebolla grande
- 100 gr de setas del relleno
- 3 c/s de tomate frito
- 1 rama de romero****
- 1 hoja de laurel
- 250 gr. de coñac
-
Falso champiñón
- 1 barra de pan del día anterior
- 1/2 litro de leche
- 300 gramos de setas variadas (shitake
- boletus
- y setas de cardo)
- 2 dientes de ajo
- 1 bandeja de jamón de pato
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- sal
-
SETAS CON ALMEJAS
- - 250g de almejas
- - 250g de setas o champiñones
- - 1/2 cebolla
- - 4 dientes de ajo
- - 1/2 pimiento verde
- - 1 cayena
- - azafrán
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
- - 1/2 vaso de vino blanco
- - perejil picado
- - sal
- - aceite de oliva virgen
-
Setas al jerez con pimientos rojos...
- 1 kilo de setas
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 1 copa de jerez
- 2 cucharas de aceite de oliva virgen
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- oregano
- 6 rodajas de pan campesino
-
Milhojas con setas y jamón serrano
- 125 gr. de harina
- 1/2 litro de leche
- 2 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- Relleno:
- 400 gr. de setas
- 200 gr. de jamón serrano
- 3 escalonias
- 6 lonchas de queso
- aceite de oliva
- tomillo
- 100 gr. de queso gruyere rallado
- pimienta
- sal
- Salsa de curry:
- bechamel
- cebolla
- manzana
- leche
- caldo
- curry
-
Aprobadapor el chef Berenjenas con gulas
- 1 Berenjena
- Gulas
- Setas
- Atún
- Pimineto
- Ajo
- Cayena
- Queso (opcional)
-
Tagliatella con setas...
- - 250 gr. pasta fresca
- - 30 gr. setas deshidratadas variadas
- - 450 gr. crema de leche
- - 100 gr. de salmón ahumado
- - 1 cebolla pequeña
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 2 cucharaditas de sal
- - 2 litros de agua
- - Pimienta negra molida
-
Pasta con salsa de setas
- 400g. de pasta
- 400g. de setas / champiñones
- cebolla
- 3/4l de nata
- 200gr. de queso
- aceite de oliva
- sal
- 20 granos de pimienta negra
- orégano picado
- [En la foto
- ración para 8]
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