Arroz integral con verduras y setas
De Dulcibal
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Ingredientes
- - 225 gr. de arroz integral
- - 70 gr. de judías verdes
- - Una zanahoria
- - Media cebolla
- - 50 gr. de guisantes (congelados)
- - 100 gr. de setas variadas
- - AOVE (aceite de oliva Virgen Extra)
- - Sal
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Picar la cebolla, salar y pochar con un poco de aceite.
- Trocear la zanahoria, las judías y las setas.
- Incorporar la zanahoria y las setas a la cebolla, rectificar de sal, rehogar y cubrir con agua.
- Cuando empiece a hervir, incorporar el arroz, las judías y los guisantes.
- Cocer hasta que se haya absorbido el agua, dejar reposar 5 minutos y servir.
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