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Increíbles recetas de setas vegetarianas - 20 recetas

Técnicas de cocina

La famosa ensalada César para chuparse los dedos

Una deliciosa y sencilla ensalada César para la hora del almuerzo o para una cena completa y ligera.

¡Descubre cómo preparar esta famosa ensalada!

Mejores recetas de Setas vegetarianas

De

berenjenas rellenas de hongos y gratinadas con mozzarella

  • 4 berenjenas pequeñas
  • a poder ser casi redondas
  • ½ cebolleta
  • 1 zanahoria pequeña
  • ½ pimiento verde italiano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 gramos de setas variadas
  • mejor hongos.
  • Queso Mozzarella
  • 100 gramos de boniato cocido o asado
  • 100 ml de nata ligera
  • Jugo de setas u hongos.
  • Sal y pimienta blanca.
  • 2 cucharadas rasas de miel mil flores
  • 2 de agua
  • 1 cucharada de vinagre de Módena al aroma de trufa blanca
  • 1 cucharita de café de fécula de patata.
3.8/5 (281 Votos)

De

Una receta estupenda de trucha asada con chaampiñones al horno para los que quieren probar una combinación de sab...

  • 4 filetes de trucha
  • 4 cebollas grandes
  • 100 g de hojas secas de verbena
  • 500 ml de ternera
  • 6 patatas grandes
  • 150 g de hongos secos
  • 3 chalotas
  • peladas y picadas
  • 500 ml de nata líquida
  • 125 g de mantequilla
  • 250 g de setas
  • Sal gruesa
  • Sal y pimienta recién molida.
4/5 (196 Votos)

De

Siempre habíamos pensado que era una receta muy complicada, pero estábamos totalmente equivocadas

  • • 1 medida de arroz
  • de 1 vaso de 150 ml.
  • • 4 medidas de caldo de pollo
  • de 1 vaso de 150 ml.
  • • 200 gr. de setas naturales variadas (también pueden ser deshidratadas).
  • • 1 chalota.
  • • 75 ml. de vino blanco.
  • • 1 chorro de nata líquida
  • aproximadamente 50 ml.
  • • 50 gr. de queso parmesano rallado (esta parte depende del gusto de cada uno).
  • • 1 chorro de aceite de oliva.
3.8/5 (158 Votos)

De

Unas fáciles y rápidas tostas con un salteado de setas con ajos tiernos y un punto de salsa de soja

  • 4 rebanadas de pan grandes (en nuestro caso uno de maíz).
  • 100 g. de setas shiitake.
  • 100 gr. de setas shimeji.
  • 100 gr. de champiñones portobello.
  • 100 gr. de ajos tiernos cortados.
  • 2 ajos.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta negra.
4/5 (127 Votos)

De

1- Vierta la harina en un bol, hacer un pozo

  • 600 g setas
  • 300 g de harina
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones
  • 25 g de mantequilla
  • aceite para freir
  • 1 manojo de perejil
  • sal pimienta
3.5/5 (175 Votos)

De

VOLOVANES RELLENOS DE SETAS

  • - Setas variadas (boletus
  • setas de cardo
  • revollones
  • etc...) según cantidad y variedad se tenga o prefiera.
  • - 6 volovanes de hojaldre
  • - Medio puerro
  • - Media cebolla
  • - Medio pimiento rojo
  • - Un diente de ajo
  • - Harina y leche (para hacer bechamel)
  • - Tomate frito
  • - Queso rallado
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
3.5/5 (136 Votos)

De

Pasta con salmón y setas

  • - 250 gr. pasta fresca
  • - 30 gr. setas deshidratadas variadas
  • - 450 gr. crema de leche
  • - 100 gr. de salmón ahumado
  • - 1 cebolla pequeña
  • - 4 cucharadas de aceite de oliva
  • - 2 cucharaditas de sal
  • - 2 litros de agua
  • - Pimienta negra molida
3.6/5 (114 Votos)

De

Bases de berenjenas cubiertas de gulas con setas, pimientos y atún

  • 1 Berenjena
  • Gulas
  • Setas
  • Atún
  • Pimineto
  • Ajo
  • Cayena
  • Queso (opcional)
4/5 (84 Votos)

De

SETAS CON ALMEJAS. Descubre nuestra receta

  • - 250g de almejas
  • - 250g de setas o champiñones
  • - 1/2 cebolla
  • - 4 dientes de ajo
  • - 1/2 pimiento verde
  • - 1 cayena
  • - azafrán
  • - 1 cucharadita de pimentón dulce
  • - 1/2 vaso de vino blanco
  • - perejil picado
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen
3.4/5 (130 Votos)

De

- Picar la cebolla, salar y pochar con un poco de aceite

  • - 225 gr. de arroz integral
  • - 70 gr. de judías verdes
  • - Una zanahoria
  • - Media cebolla
  • - 50 gr. de guisantes (congelados)
  • - 100 gr. de setas variadas
  • - AOVE (aceite de oliva Virgen Extra)
  • - Sal
5/5 (2 Votos)

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