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Salsa de setas

De

Perfecta para acompañar carnes, pescados...

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Ingredientes

  • 30 g de setas deshidratadas rebozuelo
  • Una cebolla
  • Aceite de oliva
  • Un dl nata para cocinar
  • Media pastilla de caldo de verduras o de pollo
  • 100 g de queso fresco tipo philadelphia
  • Pimienta negra recién molida
  • Perejil fresco

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from liskomarket.com

Preparación

Paso 1

Hidratamos las setas en un colador cubiertas de agua al menos durante una hora. Posteriormente escurrimos.

Sofreímos la cebolla picada en una sartén con el aceite de oliva.

Agregamos las setas hidratadas y la media pastilla de verdura o pollo bien desmenuzada. Cocinamos hasta que se evapore el líquido.

Añadimos la nata para cocinar, el queso fresco y la pimienta negra recién molida. Cocinamos a fuego lento hasta que la salsa quede espesa.

Servir como acompañamiento de carnes, pescado... adornando con el perejil picado. Muy recomendable también para acompañar pescado ahumado en http://www.liskomarket.com/es/comprar-ahumador-cajas-ahumados-virutas-ahumar-venta-online/1-caja-para-ahumar.html

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